研究資料表明,,水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標之一,一定的水分含量可保持食品品質(zhì),,延長食品保藏,,各種食品的水都有各自的標準,有時若水分含量超過或降低1%,,無論在質(zhì)量和經(jīng)濟效益上均起很大的作用,。例如,,奶粉要求水分為3.0~5.0%,,不能超過此范圍,若為4~6%,,也就是水分提高到3.5%以上,,就造成奶粉結(jié)塊,則商品價值就低,,水分提高后奶粉易變色,,貯藏期降低,另外有些食品水分過高,,組織狀態(tài)發(fā)生軟化,,彈性也降低或者消失。奶粉的水分含量過高,,還可能導(dǎo)致營養(yǎng)素損失,、微生物滋長、奶粉結(jié)塊變質(zhì)等問題,。目前行業(yè)的平均水平控制在4%左右,。
因此,檢測奶粉中的水分含量是每個企業(yè)生產(chǎn)和品檢*的項目,。那么用什么樣的奶粉水分測定儀呢,?那種品牌的奶粉水分測定儀效率高、又易操作呢,?本文給您推薦JT-K10奶粉水分測定儀(鹵素水分測定儀),,該奶粉水分測定儀價格和功能都十分合適。