水果是我們的生活中經(jīng)常食用的水果,，很多家里都會(huì)囤積水果,，往往這樣就會(huì)造成水果出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象,，很多人都是把腐爛的那塊用刀子割掉，這樣吃到底會(huì)不會(huì)對(duì)我們身體健康造成影響呢,？下面北京精誠(chéng)華泰食品安全檢測(cè)儀跟大家一起來(lái)了解一下：
當(dāng)水果腐爛時(shí),，一方面可能是因?yàn)樗旧硪呀?jīng)受損,，另一方面可能是因?yàn)橘?gòu)買的水果已經(jīng)腐爛太久了。果實(shí)腐爛主要由微生物感染產(chǎn)生的毒素引起,，導(dǎo)致果肉組織壞死,。毒素會(huì)擴(kuò)散到水果上。果實(shí)的內(nèi)部組織,，經(jīng)過(guò)專家研究發(fā)現(xiàn),，果實(shí)腐爛后,，可以產(chǎn)生棒曲霉素,。
展青霉素是一種具有聚酮結(jié)構(gòu)的小分子化合物。溶于水,、乙醇,、氯仿、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑,。它是一種有毒的次生代謝產(chǎn)物,，主要由曲霉屬、青霉屬等真菌產(chǎn)生,。產(chǎn)品,，常見(jiàn)于腐爛和發(fā)霉的水果，以及加工產(chǎn)品,，如果汁,，餡餅或蜜餞。,。它還存在于山楂,、梨、葡萄,、蔬菜,、谷物、奶酪等食物中,。水果及其制品是最容易受到展青霉素污染的食品,。。展青霉素具有急性毒性,、亞急性毒性,、生殖毒性等危害,。在相對(duì)較高的劑量下,，展青霉素還會(huì)導(dǎo)致免疫毒性和神經(jīng)毒性,。
總之,，食品安全檢測(cè)員要提醒大家,，為了自己的健康,，不要吃腐爛的水果。感謝您閱讀這篇文章,。如果您有任何產(chǎn)品咨詢或公司建議，請(qǐng)致電咨詢。.
