共價(jià)結(jié)合型果膠含量檢測試劑盒

采用咔唑比色法測定可溶性果膠含量：酸性條件下,，可溶性果膠水解為半乳糖醛酸，半乳糖醛酸能夠與咔唑縮合生成紫紅色化合物,，產(chǎn)物在530 nm處有特征吸收峰,，通過吸光值變化即可計(jì)算可溶性果膠含量。

產(chǎn)品描述 天然果膠類物質(zhì)以原果膠、果膠,、果膠酸形態(tài)廣泛存在于植物的果實(shí),、根、莖和葉中,，是細(xì)胞壁 的組成成分之一,，與纖維素結(jié)合可構(gòu)成相鄰細(xì)胞中間層粘結(jié)物，對細(xì)胞起著軟化和黏合作用,。果膠間 以 Ca2+橋及其他離子鍵,、氫鍵、糖苷鍵,、酯鍵和苯環(huán)偶聯(lián)的方式交聯(lián),，通過不同的抽提方法可以提取 各種形式的果膠，如水溶性果膠（WSP）、離子結(jié)合型果膠（ISP）和共價(jià)結(jié)合型果膠（CSP）。 利用帶有螯合劑的堿溶液提取共價(jià)結(jié)合型果膠（CSP）,，在稀酸溶液中可水解為可溶性果膠，進(jìn)一 步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸,，半乳糖醛酸在強(qiáng)酸環(huán)境中與咔唑縮合生成紫紅色化合物，產(chǎn)物在 530 nm 處具 有特征吸收峰,，通過吸光值變化即可定量檢測共價(jià)結(jié)合型果膠含量,。

共價(jià)結(jié)合型果膠含量檢測試劑盒

注意事項(xiàng) ①若樣品質(zhì)地堅(jiān)硬，可先研碎后再進(jìn)行勻漿,，或者使用勻漿器勻漿,； ②濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性，操作時需特別注意,，90℃加熱取出冷卻后再打開蓋子,，防液體飛濺燒傷； ③若測定吸光值超出標(biāo)準(zhǔn)線性吸光值范圍：高于最高值建議將待測樣本使用提取液 C 適當(dāng)稀釋 后再進(jìn)行測定,，低于最大低值建議適當(dāng)增加樣本量后再進(jìn)行測定,，計(jì)算時相應(yīng)修改； ④為保證結(jié)果準(zhǔn)確且避免試劑損失,，測定前請仔細(xì)閱讀說明書（以實(shí)際收到說明書內(nèi)容為準(zhǔn)）,， 確認(rèn)試劑儲存和準(zhǔn)備是否充分，操作步驟是否清楚,，且務(wù)必取2-3個預(yù)期差異較大的樣本進(jìn)行預(yù)測定,， 過程中問題請您及時與工作人員聯(lián)系。