原果膠含量檢測試劑盒

原果膠在稀酸溶液中水解為可溶性果膠,，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸,，半乳糖醛酸在強酸環(huán)境中與咔唑縮合生成紫紅色化合物，產(chǎn)物在530 nm處有特征吸收峰,，通過吸光值變化即可計算原果膠含量,。

天然果膠類物質(zhì)以原果膠、果膠,、果膠酸形式廣泛存在于植物的果實,、根、莖和葉中,，是細(xì)胞壁

的組成成分之一,，能夠與纖維素結(jié)合構(gòu)成相鄰細(xì)胞中間層粘結(jié)物，使植物組織細(xì)胞緊密結(jié)合,。在未成

熟的果實或植物組織中主要以原果膠的形式存在,，原果膠不溶于水，但可在酸,、堿,、鹽等化學(xué)試劑及

酶的作用下分解為水溶性果膠或果膠酯酸，在食品,、紡織,、印染、冶金等領(lǐng)域具有較廣泛的應(yīng)用,。

采用咔唑比色法測定原果膠含量：原果膠在稀酸溶液中可水解為可溶性果膠,，進(jìn)一步酸水解為半

乳糖醛酸,，半乳糖醛酸能夠與咔唑縮合生成紫紅色化合物，產(chǎn)物在 530 nm 處具有特征吸收峰,，通過

吸光值變化即可定量檢測原果膠的含量,。

原果膠含量檢測試劑盒

注意事項

①若樣品質(zhì)地堅硬，可先研碎后再進(jìn)行勻漿,，或者使用勻漿器勻漿,；

②濃硫酸具有強腐蝕性，操作時需特別注意,，90℃加熱取出冷卻后再打開蓋子,，防液體飛濺燒傷；

③若測定吸光值超出標(biāo)準(zhǔn)線性吸光值范圍：高于最高值建議將待測樣本使用提取液 C 適當(dāng)稀釋

后再進(jìn)行測定,，低于最大低值建議適當(dāng)增加樣本量后再進(jìn)行測定,，計算時相應(yīng)修改；

④為保證結(jié)果準(zhǔn)確且避免試劑損失,，測定前請仔細(xì)閱讀說明書（以實際收到說明書內(nèi)容為準(zhǔn)）,，

確認(rèn)試劑儲存和準(zhǔn)備是否充分，操作步驟是否清楚,，且務(wù)必取2-3個預(yù)期差異較大的樣本進(jìn)行預(yù)測定,，

過程中問題請您及時與工作人員聯(lián)系。