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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
上海恒遠(yuǎn)公司代理各大“D-甘露糖醇"，質(zhì)量保證,，價(jià)格合理,，歡迎您洽談。
詳細(xì)介紹
中文名稱：D-甘露糖醇
英文名稱：D-Mannitol
CAS號(hào)：69-65-8
分子式：C6H14O6
性狀描述
無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末,。無(wú)臭,，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%～72%,。每g產(chǎn)生8.37J熱量,，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇,。相對(duì)密度1.49,。旋光率[α]D20º-0.40º（10%水溶液）。吸濕性極小,。水溶液穩(wěn)定,。對(duì)稀酸、稀堿穩(wěn)定,。不被空氣中氧氧化,。溶于水（5.6g/100ml,，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）,。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑,。20%水溶液的pH值為5.5～6.5,。
用途說(shuō)明
低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑,；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑,；保濕劑。
使用方法
1. EEC規(guī)定不得作為嬰幼兒特殊強(qiáng)化食品,?？捎糜谔枪⒈苛芎湍z姆糖,。
2. FDA（21CFR §180.25）：薄荷糖98%,；硬糖5%；止咳糖5%,；膠姆糖31%,；軟糖40%；蜜餞和冰霜8%,；未標(biāo)準(zhǔn)化果醬和果凍15%,；其他食品2.5%。
3. 在日本,，規(guī)定只準(zhǔn)用于膠姆糖和飴糖類制品的防粘,。
用量說(shuō)明
用于無(wú)糖口香糖，zui大使用量200g/kg,。
毒性說(shuō)明
1. LD50 17.3g/kg（大鼠,，經(jīng)口）。
2. ADI 不作特殊規(guī)定（FAO/WHO,，1994）,。
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