化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
“阿斯巴甜"不論是質(zhì)量還是服務(wù)都是您所期望的,！,。：,。
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品名稱(chēng)：阿斯巴甜
英文名稱(chēng)：Aspartame, Powder, FCC
產(chǎn)品編號(hào)：A1377
C A S 號(hào)：22839-47-0
分 子 式：C14H18N2O5
分 子 量：F.W. 294.31
包 裝：25 GM/125 GM/500 GM
品 牌：Spectrum（斯百全）
阿斯巴甜由L-苯丙氨酸大腦沉淀并與甲醇酯化（甲醇具有很高的毒性）后再和L-天冬氨酸縮合酰胺化產(chǎn)生，分子式為C14H18N2O5,，又稱(chēng)甜味素,、蛋白糖、天冬甜母,、天冬甜精,、天苯糖等。常溫下,，為白色結(jié)晶性的粉末,。
性質(zhì)
在高溫或高pH值情形下會(huì)水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品,。不過(guò)可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度,。在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下,，當(dāng)pH值為4.3時(shí)zui為穩(wěn)定,，半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下,，其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間,，所以添加在飲料中的均很穩(wěn)定,。
上海恒遠(yuǎn)生物公司主要供應(yīng)各種屬Elisa試劑盒，代理銷(xiāo)售美國(guó)RD原裝,、進(jìn)口分裝Elisa試劑盒，以高質(zhì)量,，高品質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)各大高校及科研院所,。公司與國(guó)內(nèi)眾多科研單位建立長(zhǎng)久的合作關(guān)系，并將一如既往為廣大生物科研工作者提供,、*的服務(wù),。
,22839-47-0,價(jià)格