詳細(xì)介紹
中文名稱:棉子糖*
棉子糖 英文名稱:raffinose
:021—60449724,,
棉子糖 CAS號(hào):17629-30-0
棉子糖 規(guī)格:10/50/100
棉子糖(Raffinose) 是自然界中zui的一種三糖,由半乳糖,、果糖和葡萄糖結(jié)合而成,,在大部分的植物中都存在,它也被稱為蜜三糖(melitriose),、蜜里三糖,、棉籽糖。 棉子糖能順利地通過(guò)胃和腸道而不被吸收,。棉子糖是人體腸道中雙歧桿菌,、嗜酸乳酸桿菌等有益菌*的營(yíng)養(yǎng)源和有效的增殖因子,棉籽糖有整腸和改善排便的功 能,,它能改善人體的消化功能,,促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。從而增強(qiáng)人體免疫力,。對(duì)預(yù)防疾病和抗衰老有明顯效果,。棉子糖可作為人體和動(dòng)物活器官移植用保護(hù)輸送液的 主要成分及延長(zhǎng)活菌體在常溫下存活期的增效劑。
棉子糖 白色結(jié)晶粉末,。從水溶液結(jié)晶時(shí)帶有五分子結(jié)晶水,。密度1.465。熔點(diǎn)80℃,。緩緩加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水,。由棉子餅?zāi)シ鬯饣蛱鸩颂敲壑频玫囊环N三 糖。由右旋半乳糖,、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成,。無(wú)水物熔點(diǎn)118~119℃。溶于水,。極微溶于乙醇,。有右旋光性。供醫(yī)藥,、微生物培養(yǎng)基等用
棉子糖的生理功效
棉子糖是一種功能性低聚糖,,它不被人體腸胃消化液所吸收分解,能通過(guò)胃,、小腸直接進(jìn)入大腸腸道被微生物發(fā)酵利用,,其代謝方式通過(guò)胃,、小腸直接進(jìn)入大腸腸道被微生物發(fā)酵利用,其代謝方式類似膳食纖維,。據(jù)分析,,棉子糖的能量值為6kJ/g。
增殖雙歧桿菌,、調(diào)節(jié)腸道菌群
棉子糖能被雙歧桿菌,、嗜酸乳桿菌等對(duì)人體有益的細(xì)菌利用,是這些有益菌的有效增殖因子,。體外實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證表明,,雙歧桿菌屬中有10種菌株能很好的利用棉子 糖,,而大腸桿菌對(duì)它的利用很微弱,。因此,棉子糖對(duì)腸內(nèi)細(xì)菌有明顯的選擇性增殖作用,,其作用與水蘇糖作用相似,,所以目前水蘇糖、棉子糖,、毛蕊花糖等多種低聚 糖的復(fù)合配方,,對(duì)于增殖雙歧桿菌的作用,優(yōu)于任何一種單一成分的低聚糖,。有一項(xiàng)研究是讓30名27—39歲之間的健康人分為3組,,*組每天攝取15g棉 子糖、第二組每天攝取15g水蘇糖,、第三組每天攝取15g水蘇糖,、棉子糖、毛蕊花糖復(fù)合成分,。然后根據(jù)其排泄物分析,,結(jié)果顯示,*組(攝取棉子糖)雙歧 桿菌所有比例有原來(lái)的11.6%—13.5%增加到40.3%—47%,,第二組(攝取水蘇糖)雙歧桿菌所有比例有原來(lái)的12.6%—12.9%增加到 54.6%—63.1%,,第三組(攝取水蘇糖、棉子糖,、毛蕊花糖復(fù)合成分)雙歧桿菌所有比例有原來(lái)的11.4%—13.2%增加到71.6%— 83.6%,。研究結(jié)果表明,單一成分的高含量低聚糖,,并沒(méi)有復(fù)合成分增殖有益菌效果好,。
棉子糖 17629-30-0 棉子糖usp