春季補(bǔ)血吃紅豆 有助瘦腿

　　紅豆富含維生素B1,、維生素B2,、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),，有補(bǔ)血、利尿,、消腫等功效,。另外其纖維有助于排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物,，在瘦腿上有很大效果,。不妨在春季通過以下方法試試其補(bǔ)血功效：

　　紅豆紫米湯

　　制法：將紅豆、紫米各20克洗凈浸過夜,，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜,。

　　功效：紅豆本身有利尿作用,，有助于改善水腫，碳水化合物含量高,，可作為日常食物,。但紫米較不易消化，一次不宜過量進(jìn)食,。

　　紅綠百合羹

　　制法：綠豆,、紅豆、百合各20克,，浸半小時,，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽,，咸食甜食皆可,。

　　功效：綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素；紅豆能清熱排毒,；而百合則能滋潤肌膚,。

　　紅豆薏仁湯

　　制法：將生薏仁20克，紅豆30克洗凈浸約半日,，瀝干備用,。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖,，待溶解后熄火,，放涼后即可食用。

　　功效：此湯水有助養(yǎng)顏美容，可益氣養(yǎng)血,、利水消腫,。紅豆可益氣補(bǔ)血、利水消腫,；薏仁可健脾利水,、清熱排膿。

　　蓮子百合紅豆沙

　　材料：紅豆500克,，白蓮子30克,，百合10克，陳皮適量,，冰糖約500克,。

　　做法：1.先洗凈紅豆、蓮子,、百合,，清水泡浸兩小時；2.煮開水,，把紅豆（和浸豆水）及陳皮,、蓮子、百合放入鍋中,；3.煮開后用中慢火煲兩小時,，zui后才用大火煲大概半小時；4.煲至紅豆起沙還有適量水分,，就可以加糖調(diào)味,，甜度根據(jù)各人所愛。

　　功效：紅豆有清心養(yǎng)神,、健脾益腎功效,，加入蓮子、百合更有固精益氣,、止血,、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥,、干咳,，提升內(nèi)臟活力,，增強(qiáng)體力,。（廖春梅）