液相色譜是目前應(yīng)用較多的色譜分析方法，液相色譜系統(tǒng)由流動相儲液體瓶,、輸液泵,、進(jìn)樣器、色譜柱,、檢測器和記錄器組成,，其整體組成類似于氣相色譜，但是針對其流動相為液體的特點(diǎn)作出很多調(diào)整,。液相色譜從原理上與經(jīng)典的液相色譜沒有本質(zhì)的差別,，它的特點(diǎn)是采用了高壓輸液泵、高靈敏度檢測器和微粒固定相,，適于分析高沸點(diǎn)不易揮發(fā),、分子量大,、不同極性的有機(jī)化合物。其工作原理如下：

儲液器中的流動相被高壓泵打入系統(tǒng),，樣品溶液經(jīng)進(jìn)樣器進(jìn)入流動相,，被流動相載入色譜柱(固定相) 內(nèi)，由于樣品溶液中的各組分在兩相中具有不同的分配系數(shù),，在兩相中作相對運(yùn)動時,，經(jīng)過反復(fù)多次的吸附- 解吸的分配過程，各組分在移動速度上產(chǎn)生較大的差別,，被分離成單個組分依次從柱內(nèi)流出,，通過檢測器時,，樣品濃度被轉(zhuǎn)換成電信號傳送到記錄儀,，數(shù)據(jù)以圖譜形式打印出來。

LC-80 ChroMini液相色譜儀包含微型串聯(lián)泵,、微型可變波長紫外檢測器,、色譜柱箱、手動進(jìn)樣閥,。具有體積小,、重量輕、使用和移動方便等優(yōu)點(diǎn),。用戶只需用筆記本電腦通過USB或RS232接口啟動LC-80工作站軟件就能控制與采集數(shù)據(jù),，進(jìn)行色譜分析。伍豐開發(fā)了各種應(yīng)用軟件包,，如：食品中的脂溶性維生素,、水溶性維生素、氨基酸分析,、瘦肉精,、三聚氰胺、黃曲霉素,、苯并芘,、蘇丹紅等檢測。