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肉湯培養(yǎng)基G

歐洲藥典培養(yǎng)基（EP標準）

250g

用于大腸桿菌、大腸菌群的檢測

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多克隆抗體：
定義1：由多個B細胞克隆所產(chǎn)生的抗體,，可與不同抗原表位結(jié)合且免疫球蛋白類別各異,。
所屬學(xué)科：免疫學(xué)（一級學(xué)科）；免疫系統(tǒng)（二級學(xué)科）；免疫分子（三級學(xué)科）
定義2：對特定抗原所產(chǎn)生的一組免疫球蛋白混合物,，每種免疫球蛋白能識別抗原分子上的一個表位,。
所屬學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一級學(xué)科）；總論（二級學(xué)科）
定義3：多種抗原表位刺激機體免疫系統(tǒng)后,，機體產(chǎn)生的針對不同抗原表位的混合抗體,。
所屬學(xué)科：細胞生物學(xué)（一級學(xué)科）；細胞免疫（二級學(xué)科）
生物活性：
　?。?）特異性結(jié)合抗原：抗體本身不能直接溶解或殺傷帶有特異抗原的靶細胞,，通常需要補體或吞噬細胞等共同發(fā)揮效應(yīng)以清除病原微生物或?qū)е虏±頁p傷。然而,，抗體可通過與病毒或毒素的特異性結(jié)合,，直接發(fā)揮中和病毒的作用。 　
?。?）激活補體：IgM,、IgG1、IgG2和IgG3可通過經(jīng)典途徑激活補體,，凝聚的IgA,、IgG4和IgE可通過替代途徑激活補體。
　?。?）結(jié)合細胞：不同類別的免疫球蛋白,，可結(jié)合不同種的細胞，產(chǎn)生不同的疚,，參與免疫應(yīng)答,。
　　（4）可通過胎盤及粘膜：免疫球蛋白G（IgG）能通過胎盤進入胎兒血流中,，使胎兒形成自然被動免疫,。免疫球蛋白A（IgA）可通過消化道及呼吸道粘膜，是粘膜局部抗感染免疫的主要因素,。
　?。?）具有抗原性：抗體分子是一種蛋白質(zhì)，也具有刺激機體產(chǎn)生免疫應(yīng)答的性能,。不同的免疫球蛋白分子,，各具有不同的抗原性。
　?。?）抗體對理化因子的抵抗力與一般球蛋白相同：不耐熱,，60～70℃即被破壞。各種酶及能使蛋白質(zhì)凝固變性的物質(zhì),，均能破壞抗體的作用,?？贵w可被中性鹽類沉淀。在生產(chǎn)上?？捎昧蛩徜@或硫酸鈉從免疫血清中沉淀出含有抗體的球蛋白,，再經(jīng)透析法將其純化。
　?。?）通過與細胞Fc受體結(jié)合發(fā)揮多種生物效應(yīng) 　?、僬{(diào)理作用 　　IgG、IgM的Fc段與吞噬細胞表面的FcγR,、FcμR結(jié)合,，增強其吞噬能力，通常將抗體促進吞噬細胞吞噬功能的作用稱為抗體的調(diào)理作用 （opsonization）,。 　?、诎l(fā)揮抗體依賴的細胞介導(dǎo)的細胞毒作用。
抗體的親和力 ：
是指抗體和抗原結(jié)合的牢固程度,。親和力的高低是由抗原分子的大小,、抗體分子的結(jié)合位點與抗原決定簇之間立體構(gòu)型的合適度決定的。有助于維持抗原抗體復(fù)合物穩(wěn)定的分子間力有氫鍵,、疏水鍵,、側(cè)鏈相反電荷基因的庫侖力、范德華力和空間斥力,。親和力常以親和常數(shù)K表示,，K的單位是L/mol，通常K的范圍在 108 ～1010 /mol,，也有多達 1014 /mol?？贵w親和力的測定對抗體的篩選,，確定抗體的用途，驗證抗體的均一性等均有重要意義,。
zui初有人用電泳證明血清中抗體活性在γ球蛋白部分,，故曾把抗體統(tǒng)稱為丙種（γ）球蛋白。后來發(fā)現(xiàn),，抗體并不都在γ區(qū),；并且位于γ區(qū)的球蛋白，也不一定都具有抗體活性,。
　　 1964年,，世界衛(wèi)生組織舉行專門會議，將具有抗體活性以及與抗體相關(guān)的球蛋白統(tǒng)稱為免疫球蛋白（Ig）,，如骨髓瘤蛋白,，巨球蛋白血癥,、冷球蛋白血癥等患者血清中存在的異常免疫球蛋白以及正常人天然存在的免疫球蛋白亞單位等。因而免疫球蛋白是結(jié)構(gòu)化學(xué)的概念,，而抗體是生物學(xué)功能的概念,。可以說,，幾乎所有抗體都是免疫球蛋白（極少數(shù)抗體為RNA）,，但并非所有免疫球蛋白都是抗體。
蛋白質(zhì)與多肽的：
多肽：通常由10~100氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽,，它們的分子量低于10,，000Da（Dalton，道爾頓）,，能透過半透膜,，不被三氯乙酸及硫酸銨所沉淀。也有文獻把由2~10個氨基酸組成的肽稱為寡肽（小分子肽）,；10~50個氨基酸組成的肽稱為多肽,；由50個以上的氨基酸組成的肽就稱為蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)：生物體中廣泛存在的一類生物大分子,，由核酸編碼的α氨基酸之間通過α氨基和α羧基形成的肽鍵連接而成的肽鏈,，經(jīng)翻譯后加工而生成的具有特定立體結(jié)構(gòu)的、有活性的大分子,。是α—氨基酸按一定順序結(jié)合形成一條多肽鏈,，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結(jié)合合而成的高分子化合物。
就是：都是由20種基本氨基酸通過肽鍵連接而成的,。
多肽與蛋白質(zhì)的區(qū)別：
　　蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次可簡寫為：C,、H、O,、N等元素→氨基酸→多肽（肽鏈）→蛋白質(zhì),。多肽與蛋白質(zhì)是不同的兩個層次，區(qū)別如下：
　?、俣嚯暮偷鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)有差異,。多肽僅僅是蛋白質(zhì)的初級結(jié)構(gòu)形式，而蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu),。蛋白質(zhì)是由多肽和其他物質(zhì)結(jié)合而成的,，一個蛋白質(zhì)分子可由一條肽鏈組成（如高等動物的細胞色素c是由104個氨基酸殘基的一條肽鏈組成），也可由多條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵（肯定不是肽鍵,，如二硫鍵,、氫鍵等）連接而成（如胰島素由2條肽鏈組成、胰凝乳蛋白酶是由3條肽鏈組成,、血紅蛋白分子由4條肽鏈組成,、免疫球蛋白分子由4條肽鏈組成等）,。
　　②多肽與蛋白質(zhì)的功能有差異,。多肽往往是無生物活性,，而蛋白質(zhì)是具有生物活性的。多肽一般無活性（如蛋白質(zhì)在胃,、小腸中經(jīng)消化產(chǎn)生的多肽）,，少數(shù)有活性（如抗利尿激素就是多肽類激素），與蛋白質(zhì)相比,，多肽的分子量較小,，沒有空間結(jié)構(gòu)，一般無活性,；蛋白質(zhì)的分子量較大,，有空間結(jié)構(gòu)，有活性（變性后活性下降或消失,，活性消失叫做失活）
　　因此,，一條剛從核糖體中合成的多肽鏈實際上不能稱為蛋白質(zhì)。
多肽合成：
是一個重復(fù)添加氨基酸的過程,，固相合成順序一般從C端（羧基端）向 N端（氨基端）合成,。過去的多肽合成是在溶液中進行的稱為液相合成法。從1963年Merrifield發(fā)展成功了固相多肽合成方法以來,，經(jīng)過不斷的改進和完善,，到今天固相法已成為多肽和蛋白質(zhì)合成中的一個常用技術(shù)，表現(xiàn)出了經(jīng)典液相合成法*的優(yōu)點,，從而大大的減輕了每步產(chǎn)品提純的難度,。多肽合成總的來說分成兩種：固相合成和液相多肽合成。