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M-肉湯/M肉湯/M-Broth

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　　從生物體中提取的或由化學(xué)合成的生物體的基本成分，用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造,。隨著生命科學(xué)的發(fā)展,，生化試劑已發(fā)展成為化學(xué)試劑的一大類(lèi),有商品10000多種。中國(guó)銷(xiāo)售的生化試劑品種有2500種,。生化試劑受熱,、受潮、受光后易喪失活力,，保存期短,，因此貯運(yùn)條件比較苛刻。例如,，絕大多數(shù)酶試劑怕熱,，需在0～5℃下保存，有些作為遺傳工程用的酶試劑則需在－20℃下保存,。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)可分為氨基酸,、多肽、蛋白質(zhì),、核苷酸,、核酸、酶,、輔酶,、糖類(lèi)、酯類(lèi),、激素等；按生物學(xué)研究的需要可分為電泳試劑,、色譜試劑,、免疫試劑、標(biāo)記試劑,、組織化學(xué)試劑等,。
標(biāo)準(zhǔn)及純度：
一般化學(xué)試劑的品級(jí)：一級(jí)試劑 二級(jí)試劑 三級(jí)試劑 四級(jí)試劑。
國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：優(yōu)級(jí)純（保證試劑）,、分析純,、化學(xué)純 、實(shí)驗(yàn)試劑,。
國(guó)內(nèi)簡(jiǎn)寫(xiě)代號(hào)： GR AR CP LR ,。 國(guó)內(nèi)標(biāo)簽顏色：綠色 紅色 藍(lán)色 中黃色。
純度及用途：純度高,，雜質(zhì)含量低,，適用于研究和配制標(biāo)準(zhǔn)液,； 純度較高，雜質(zhì)含量較低,，適用于定性和定量分析 重量略低于二級(jí)試劑,，用途近似二級(jí)試劑。
化學(xué)試劑按純度由低到高可分為工業(yè)純,、實(shí)驗(yàn)純（ L.R）,、化學(xué)純（ C.P）、分析純（ A.R）,、優(yōu)級(jí)純（ G.R）和超純等多種規(guī)格,。
保存方法之防揮發(fā)：
1．油封：氨水，濃鹽酸,，濃硝酸等易揮發(fā)無(wú)機(jī)液體,，在液面上滴10～20滴礦物油，可以防止揮發(fā)（不可用植物油）,。
2．水封：二硫化碳中加5mL水,，便可長(zhǎng)期保存。汞上加水,，可防汞蒸氣進(jìn)入空氣,。汞旁放些硫粉，一但失落,，散布硫粉使遺汞消滅于化學(xué)反應(yīng)中,。
3．臘封：乙醚、乙醇,、甲酸等比水輕的或易溶性揮發(fā)液體,，以及萘、碘等易揮發(fā)固體,，緊密瓶塞,，瓶口涂臘。溴除進(jìn)行原瓶臘封外,，應(yīng)將原瓶置于具有活性炭的塑料筒內(nèi),，筒口進(jìn)行臘封。