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索氏提取儀測(cè)定糧食中的脂肪含量
閱讀：802 發(fā)布時(shí)間：2020-6-15
套完整的索氏提取儀由浸提單元和控制單元組成,，控制單元主要用來(lái)設(shè)置儀器的參數(shù),，開(kāi)關(guān)冷凝水及顯示儀器索氏脂肪抽提器的工作狀態(tài),，確保浸提單元的功能和儀器的正常運(yùn)行,。浸提單元主要包括加熱板,、冷凝器,、溶劑添加轉(zhuǎn)盤,、溶劑回收瓶及升降按鈕等部件。由上海喬躍生產(chǎn)的JOYN-SXT-06S索氏提取浸提單元通過(guò)四個(gè)步驟自動(dòng)進(jìn)行溶劑浸提：1.把待測(cè)樣品稱到濾紙筒,；2.把濾紙筒和浸提杯放入浸提單元,；3.把溶劑添加到浸提杯；4.從控制單元開(kāi)始分析程序,。實(shí)驗(yàn)分析過(guò)程主要有四個(gè)步驟,。以脂肪的提取為例，先是待測(cè)樣品的浸泡階段,，樣品浸入沸騰的石油醚或無(wú)水中,，大多數(shù)可溶物被浸提出來(lái)。下步回流階段,，樣品被提起并高于溶劑液面,，蒸發(fā)的溶劑冷凝回流到濾紙筒中淋洗樣品。浸提完成后溶劑回收到溶劑回收瓶,，只有要浸提的可溶物留在浸提杯中,。
索氏脂肪抽提器是日常檢驗(yàn)工作中用途十分廣泛的儀器。不用在測(cè)定魚(yú)類,、谷物等食品和飼料,、油料等脂肪含量,，還用于食品中農(nóng)藥殘留量及魚(yú)類毒物甲基汞等測(cè)定的前處理上，已被內(nèi)外沿用了數(shù)十年,，見(jiàn)圖1,。其工作原理是利用低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑的蒸餾、回流,、反復(fù)間歇冷萃取,，然后回收有機(jī)溶劑，稱取燒瓶中油的重量,。準(zhǔn)確度高