由于不同國家和地區(qū)對(duì)食品安全測試的需求,，食品檢測市場正在增長,。據(jù)國外一份市場調(diào)研報(bào)告顯示，2013-2018年食品檢測市場有望以6%的速度增長,，即從2013年的34.5億美元增長至2018年46.3億美元,。

該市場調(diào)研報(bào)告稱，來自于當(dāng)?shù)貙?shí)驗(yàn)室測試儀器公司和儀器OEM廠商的競爭是這一市場的zui大競爭,。其中特別提到了中國的儀器制造商,，包括普析通用、聚光科技,、北分瑞利,、上海天美將在實(shí)驗(yàn)室分析儀器市場，對(duì)安捷倫,、島津,、珀金埃爾默和賽默飛世爾構(gòu)成挑戰(zhàn)。

123檢測儀器和實(shí)驗(yàn)室服務(wù)主流供應(yīng)商的核心增長戰(zhàn)略是以低成本的分析儀器進(jìn)行市場滲透,，并通過新建實(shí)驗(yàn)室的投資積極擴(kuò)張,。

微生物學(xué)分析擁有巨大的收入份額和增長潛力,，未來五年將成為主要的產(chǎn)品銷售市場。其中,，病原體市場主要是指對(duì)諾如病毒,、沙門氏菌、梭狀芽孢桿菌,、彎曲桿菌,、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌,、耶爾森氏菌,、弓形蟲、弧菌屬和李斯特菌的檢測,。其他細(xì)分市場是過敏原分析,、摻假和轉(zhuǎn)基因生物檢測、脂肪和油的分析,。

公眾關(guān)注度的提升,、食品供應(yīng)商的產(chǎn)品召回事件、政府法規(guī)和嚴(yán)格政策的增加也是刺激因素,。

目前,，第三方檢測公司如SGS、Eurofins將其戰(zhàn)略目標(biāo)市場定位在了中國,、印度等國家,，以增加他們的*和收入。這些跨國公司將會(huì)建立檢測實(shí)驗(yàn)室,，以滿足當(dāng)?shù)卣O(shè)立安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的需求,。