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凱氏定氮儀
閱讀：1069 發(fā)布時間：2016-3-18凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法,。即在有催化劑的條件下,，用濃硫酸硝化樣品將有機(jī)氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽，然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨,，隨水蒸氣餾出并為過量的酸液吸收,，再以標(biāo)準(zhǔn)酸滴定，就可計(jì)算出樣品中的氮量,。由于蛋白質(zhì)含氮量比較恒定,，可由其氮量計(jì)算蛋白質(zhì)含量，故此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法,。
免水全自動凱氏定氮儀：免水冷凝技術(shù)
1.基于DDP(Dual Dragon Pole)二代免水冷凝器技術(shù),，儀器無需使用自來水冷卻，高水溫,、零水壓也能有效冷凝,。
2.無需專門配置水和冷水機(jī)，可在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)自由擺放,，節(jié)約寶貴的實(shí)驗(yàn)室空間,。
3.樣品量大的實(shí)驗(yàn)室每臺儀器每年節(jié)約用水1200噸,。
免水全自氏定氮儀：數(shù)據(jù)準(zhǔn)確重現(xiàn)
1.蒸汽溫度監(jiān)控，保證各樣品的蒸餾時間真實(shí)一致,。
2.采用蒸汽穩(wěn)定技術(shù),，使測量高重復(fù)性。
3.恒壓流路系統(tǒng)：恒壓加液,，確保更準(zhǔn)確更穩(wěn)定的加樣精度,。
4.1℃冷凝，水蒸汽與氨瞬間液化吸收,，無損失,。
自動凱氏定氮儀：*的工藝制造
1.采用歐盟CE認(rèn)證壓力泵與閥門;圣戈班品牌進(jìn)口管材;突破性免水冷凝技術(shù)。
免水全自動凱氏定氮儀：方便靈活自動化
1.真彩觸摸屏操作,，流程顯示,，簡便快捷。
2.自動加酸,，自動加堿,，自動蒸餾，自動淋洗,。
3.蒸餾功率可調(diào),，研究型實(shí)驗(yàn)室的實(shí)用功能。
凱氏定氮法的普遍適用性,、性和可重復(fù)性已經(jīng)得到了的廣泛認(rèn)可,。它已經(jīng)被確定為檢測食品中蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)方法。但是,，這種方法并不能給出真實(shí)的蛋白質(zhì)含量,，因?yàn)樗鶞y定的氮可能不僅僅是由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現(xiàn)：三聚氰胺,，一種含氮量較高的物質(zhì),，被添加到了食品中以偽造較高的含氮量。另外,，由于不同的氨基酸序列,，這種方法也需要許多不同的校正因子。而且,，凱氏定氮法還需要使用濃硫酸和較長時間的加熱(一般來講,，大于1小時)。這也造成了在粗略測量蛋白質(zhì)含量時,，杜馬斯法有時更方便些,。