食品留樣保險柜

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食品留樣保險柜

1. 具有安全鎖功能,，防止溫度原有值設(shè)定的改變,；
2.主體分為四部分：電氣控制系統(tǒng)，制冷系統(tǒng),、制熱系統(tǒng),、顯示系統(tǒng)；
3. 箱體內(nèi)部采用高密度聚氨酯整體發(fā)泡,，具有重量輕,、保溫性能好等特點；
4.自動化霜功能,，適合高溫高濕地區(qū),，外門防凝露技術(shù)的應(yīng)用，85%濕度無凝露,；
5. 箱門使用透明材料,，透明度高，便于隨時觀察箱體內(nèi)部存放的物品,；
6. 采用新型全封閉高檔壓縮機,，運轉(zhuǎn)平衡，噪音低,，使用壽命長,；
7. 內(nèi)部隔層可任意放寬和縮小,，便于存放不同物品。箱體內(nèi)部具備照明設(shè)施,，方便夜間觀察儲存的物品,；

凡屬下列情況時，應(yīng)對食品進行留樣,。（一）黨和人的視察活動,； （二）外國代表團的訪問活動； （三）市級以上部門組織的大型會議,；（四）配送的集體用餐,； （五）經(jīng)貿(mào)洽談會、糖酒會,、博覽會,、運動會等大型活動；（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會,，超過100人者,。 對餐飲、廚房,、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：1,、大型宴會、重要接待,，廚房每樣食品都必需由人負責(zé)留樣,； 2、每餐,、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中,； 3、食品留樣必須立即密封好,、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入 留樣冰箱內(nèi),；  4、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉,； 5,、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品 6、留樣的采集和保管必須有人負責(zé),，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱,。7、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時的樣品,。不得特殊制作,。對于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔,、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里,。對于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集,，以保證樣品的代表性,，每個品種留樣量不少于100g，達到250g,。8,、留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時存放在5℃左右的冷藏條件下,，保存48小時以上．不得冷凍保存,。

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銷售員：賈

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