學(xué)校食堂食品安全留樣柜

公司憑著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和誠信的經(jīng)營服務(wù),，贏得了廣大客戶的好評?？蛻舯椴几鞯?。產(chǎn)品廣泛適用于實驗室,、臨床、科研機構(gòu)等單位,。并可根據(jù)用戶的特殊情況,，為用戶設(shè)計產(chǎn)品。

學(xué)校食堂食品安全留樣柜

對餐飲,、廚房,、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：1、大型宴會,、重要接待,，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣； 2,、每餐,、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中； 3,、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染,； 4、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好（或加蓋）,并在外面標(biāo)明留樣時期,、品名,、餐次、留樣人,； 5,、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入 留樣冰箱內(nèi),； 6,、每餐必須作好留樣記錄:留樣時期、食品名稱,便于檢查,； 7,、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉； 8,、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)食品 9,、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱,。10,、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作,。對于餐飲單位,，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔,、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里,。對于配餐企業(yè),，可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集,，以保證樣品的代表性,，每個品種留樣量不少于100g，達到250g,。11,、留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時存放在5℃左右的冷藏條件下,，保存48小時以上．不得冷凍保存,。12、原則上留樣食品應(yīng)包括所有加工制作的食品成品,，并做好留樣記錄和樣品標(biāo)記,，每份樣品必須標(biāo)注品名、加工時問,、加工人員,、留樣時問(xx月xx日xx時)。其它情況則可根據(jù)需要可由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)或餐飲單位自行決定留樣品種,。13,、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時提供留樣樣品,，配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進行調(diào)查處理工作,，不得有留樣樣品而不提供或提供不真實的留樣樣品．影響或干擾事故的調(diào)查處理工作。

 1,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為立式箱體,。主體分為四部分：電氣控制系統(tǒng)，制冷系統(tǒng),、制熱系統(tǒng),、顯示系統(tǒng)。

   2,、箱體內(nèi)部采用高密度聚氨酯整體發(fā)泡,，具有重量輕、保溫性能好等特點,。

   3,、自動化霜功能，適合高溫高濕地區(qū),，外門防凝露技術(shù)的應(yīng)用,，85%濕度無凝露

   4、電腦溫度控制器,，數(shù)碼顯示,、控溫精度高,，具有高低溫報警、溫感器故障報警和安全鎖功能,，防止出現(xiàn)意外,。

   5、穩(wěn)定溫感探頭,，自動顯示箱體內(nèi)部溫度,，便于隨時觀察箱體內(nèi)溫度變化。

   6,、制冷系統(tǒng)與制熱系統(tǒng)匹配合理,，采用強制空氣循環(huán)，確保箱體恒溫,。降溫或制熱速度快,，設(shè)定的溫度在短時間里，即可達到設(shè)置溫度要求,。

   7,、使用三層高強度中空玻璃，中間層為真空處理,，保溫效果好,，透明度高，便于隨時觀察箱體內(nèi)部存放的物品,。

   8,、采用新型全封閉高檔壓縮機，運轉(zhuǎn)平衡,，噪音低,，使用壽命長。

   9,、此產(chǎn)品為嵌入式恒溫箱,，可將產(chǎn)品直接嵌入在壁櫥或墻壁，不占多余空間,。

  10,、箱體采用優(yōu)質(zhì)鋼板，經(jīng)防腐化噴涂工藝,，表面色澤柔和,，內(nèi)部隔層可任意放寬和縮小，便于存放不同物品,。箱體內(nèi)部具備照明設(shè)施,，方便夜間觀察儲存的物品。

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