酒店食品留樣冰箱

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酒店食品留樣冰箱

對(duì)餐飲,、廚房,、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：1、大型宴會(huì),、重要接待,，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣； 2,、每餐,、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中； 3,、食品留樣必須立即密封好,、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入 留樣冰箱內(nèi)；  4,、留樣食品必須保留48小時(shí),時(shí)間到滿后方可倒掉,； 5、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品 6,、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé),，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。7,、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時(shí)的樣品,。不得特殊制作。對(duì)于餐飲單位,，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染,；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里,。對(duì)于配餐企業(yè),，可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集，以保證樣品的代表性,，每個(gè)品種留樣量不少于100g,，達(dá)到250g。8,、留樣樣品,，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時(shí)以上．不得冷凍保存,。

微電腦控溫系統(tǒng)

溫差范圍：±1℃

控溫原理：無氟*壓縮機(jī)制冷,，具有PTC熱補(bǔ)償功能。不受環(huán)境溫度影響,。
風(fēng)循環(huán)模式：翅片式風(fēng)循環(huán)技術(shù),，讓箱體內(nèi)部溫度更加均勻,。

嵌入式設(shè)計(jì)，可將產(chǎn)品直接嵌入在壁櫥或墻壁中,，不占多余空間,。
門鎖設(shè)計(jì)：安全門鎖設(shè)計(jì)，溫度恒溫鎖定功能,，確保存放物品安全,。
外箱材料：采用冷軋鋼板
內(nèi)膽材料：采用ABS工程塑料
保溫層：采用高密度無氟聚氨脂發(fā)泡層。
故障報(bào)警：高溫報(bào)警,、低溫報(bào)警,、斷電報(bào)警、傳感器故障報(bào)警.
實(shí)行三包政策,，整機(jī)免費(fèi)維修一年,，壓縮機(jī)質(zhì)保三年，終身維護(hù),，服務(wù)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù),！

北京福意電器有限公司（北京福意聯(lián)）

業(yè)務(wù)：賈利娜,。

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