您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
酒店 食品留樣 配置保證食品衛(wèi)生安全,，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生,，及時查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施
酒店 食品留樣 配置24小時：010-6333 0679
24小時銷售顧問：賈利娜
24小時
凡屬下列情況時,，應(yīng)對食品進(jìn)行留樣,。
型號 總有效容積 儲藏溫度 輸出功率（W） 外型尺寸mm 制冷方式 重量（kg）
FYL-YS-50L 50L 4-38℃ 85W 430×480×510mm 壓縮機(jī) 18kg
FYL-YS-100L 100L 4-38℃ 85W 480×490×840mm 壓縮機(jī) 22kg
FYL-YS-138L 138L 4-38℃ 85W 540×420×810mm 壓縮機(jī) 25kg
（一）黨和人的視察活動；
（二）外國代表團(tuán)的訪問活動,；
（三）市級以上部門組織的大型會議,；
（四）配送的集體用餐；
（五）經(jīng)貿(mào)洽談會,、糖酒會,、博覽會,、運動會等大型活動；
（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會,，超過100人者,。
對餐飲、廚房,、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：
1、大型宴會,、重要接待,，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣；
2,、每餐,、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中；
3,、食品留樣必須立即密封好,、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入留樣冰箱內(nèi)；
4,、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉,；
5、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品
6,、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé),，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。
7,、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時的樣品,。不得特殊制作。對于餐飲單位,，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染,；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里,。對于配餐企業(yè),，可以直接在配送好的集體用餐盤（份）中采集，以保證樣品的代表性,，每個品種留樣量不少于100g,，達(dá)到250g。
8,、留樣樣品,，采集完成后應(yīng)及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上．不得冷凍保存,。
其他推薦產(chǎn)品
更多產(chǎn)品-
面議