儀器簡介：測量原理
1． 藍盒
藍盒是進行光學測量的部件。所有不溶物會產生濁度,。通過測量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量,。
2． 紅盒
紅盒是進行熱學測量的部件。通過不同的溫度可以測得脂肪含量以及SNF （脫脂干物質）的含量,。
3． 程序分析
zui后通過程序分析計算出各個組分的含量并計算出冰點,。
4． 測量條件
-- 樣品必須是*牛奶?？梢宰瞿溉?，牛乳，羊乳,。原奶,，全脂奶，脫脂奶以及奶油,。但是發(fā)酵類奶制品如酸奶,，乳清,，奶酪與*牛奶有較大區(qū)別，無法獲得理想結果,。
-- 牛奶中不含添加劑,。面粉，酸性物質,，有色物質，鹽,，防腐劑會影響測量結果,。
-- 樣品無需均一，但不能太厚/過多奶油,，呈酸性或凝乳狀,。
技術參數：
儀器參數
| Power 電源 | 230V/180V 50-60Hz 或 12V DC | | Sample throughput 樣品處理量 | 每小時40個樣品 | | Sample Volume 所需樣品體積 | 12－20ml | | Dimensions 體積 | 44cm x 44cm x20cm （W x L xD） | | Weight 重量 | 15.5 kg | 測量參數 | 組分 | 測量精度 | 重復性 | 測量范圍 | | Fat （脂肪） | 0.01% | ±0.02% | 35% | | Protein （蛋白） | 0.01% | ±0.02% | 10% | | Lactose （乳糖） | 0.01% | ±0.02% | 10% | | SNF （脫脂干物質） | 0.01% | ±0.02% | 15% | | Minerals （礦物質） | 0.01% | ±0.02% | 5% | | Freezing point （冰點） | -0.001℃ | ±0.002℃ | |
主要特點：
LactoStar介紹
儀器的前部是操作面板，采用了超大彩色液晶顯示屏以及5個操作鍵,，使用方便,。顯示器顯示當前的菜單項,。上下按鍵可以進行選擇或者改變參數值,。
LactoStar可以存儲了20套不同的乳品校準數據，在測試不同乳品不需要重復校準,，只需要更換到相應的校準數據下進行就可以了,。可以進行原奶,，全奶,，脫脂奶以及奶油檢測。對母乳,，牛乳,，羊奶都能進行相應檢測。大約2分鐘既可以得出結果,。每次測試需要乳品30ml,。 Lactostar可以自動進行儀器零點校準以及儀器的清洗，也可以定時完成儀器的清洗等,。無需手動操作,。儀器帶有打印機，可以隨時記錄下結果數據,。并帶有RS232接口可以連接電腦并通過軟件導出數據,。
主要的菜單項：
- 清洗 清洗測量管道。當測量間隔大于5min時,，會自動進行清洗
- 測量 此項開始測量
- 校零
- A校正 用預先設定的A值進行校正
- B校正 用預先設定的B值進行校正
儀器組成
1． 3個泵 純水泵,，清洗泵和樣品泵
2． 光學測量部件（藍盒）
3． 熱學測量部件（紅盒）
4． 中央處理器（電路板）
5． 彩色大屏幕液晶顯示和五個按鍵
6． 電源 7．打印機 |
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