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黃曲霉素問題未解決 乳制品頻繁陷困境
縱觀近幾年的乳品行業(yè),，一直處于無法*管制的狀態(tài)下。自三鹿三聚氰胺事件開始,，到今年光明乳業(yè)連爆乳制品的問題一直沒有停息過,。近日，新京報的《光明鮮奶中漂浮藍色顆粒物5個月6次曝質量問題》網(wǎng)絡轉載高達220條,。對此,，光明乳業(yè)在其*微博確認收到投訴。并稱經(jīng)調查,，出現(xiàn)的顆粒物為加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒,，目前已調整完畢。
2011年年底蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批產(chǎn)品被檢出“黃曲霉素M1”*標140%,，曾引發(fā)業(yè)內(nèi)轟動,。蒙牛當時給出的解釋是，當?shù)貍€別牧場的一批飼料因天氣潮濕發(fā)生了霉變,，使得奶牛在食用這些飼料后原奶中的黃曲霉素*標,。
蒙牛對乳品出現(xiàn)黃曲霉素的解釋成為了后來者的“范本”。長沙市食品安全辦對于“南山奶粉事件”給出的調查結果為：奶牛在喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料所致,，黃曲霉毒素B1在體內(nèi)被羥化而生成黃曲霉毒素M1,，主要存在于乳汁和尿液中。
10月25日,，光明乳業(yè)公布了2012年第三季度季報,，今年三季度，光明乳業(yè)凈利潤為2.22億元,，同比增長38.53%,，營業(yè)收入為98.97億元，同比增長14.25%,，歸屬上市公司股東凈利潤為1.25億元,，同比增長44.1%，高于上半年的31.9%,，也高于去年同期22.2%,。
去年底，國家質檢總局對200種液體乳產(chǎn)品質量進行抽查時,，就發(fā)現(xiàn)兩種產(chǎn)品黃曲霉毒素M1*標,，由于黃曲霉毒素M1具有劇毒性和強致癌性，國家質檢總局要求液體乳生產(chǎn)企業(yè)從源頭上加強對黃曲霉毒素M1的防控,。然而,，黃曲霉素的問題不僅沒有從源頭上得到控制，乳制品還頻繁陷入其他問題,。
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