國家工商行政管理總局近期要求各地工商部門,，嚴格監(jiān)督食品經營者對食品包裝,、標識、生產日期,、保質期和有關食品儲存條件等進行自查自糾,，對即將到保質期的食品在經營場所向消費者作出醒目提示。 這是記者日前從工商總局了解到的,。
推進食品經營者誠信自律體系建設對于保障流通環(huán)節(jié)食品安全至關重要,。為此，工商總局要求各地工商部門,，把推進食品經營者誠信自律體系建設,、監(jiān)督食品經營者落實主體責任,，作為依法監(jiān)管流通環(huán)節(jié)食品安全的重要任務。
工商總局要求各地工商部門,，監(jiān)督食品經營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度,，確保供貨者主體資格合法、購入食品來源正規(guī)可靠,、質檢合格報告真實有效,，切實把好食品的進貨關；監(jiān)督食品經營者定期檢查食品的進,、銷,、存質量安全情況，切實把好食品的銷售關,；監(jiān)督食品經營者對發(fā)現的不符合食品安全標準的食品,、*過保質期的食品等立即停止經營、下架封存,、依法處置或銷毀,，切實把好食品的退市關。
