庫侖法水分測(cè)定儀可適用多種有機(jī)和無機(jī)物中的水分測(cè)定,，但由于各種化合物性質(zhì)存在的差異,，只有在卡氏試劑中無副反應(yīng)無干擾的情況下,，卡氏庫侖法測(cè)定才是一種專屬性的方法。原則是（1）副反應(yīng)不能有水生成；（2）樣品也不能消耗碘或釋放碘,。
　　
　　主要具有副反應(yīng)和干擾的物質(zhì)有如下八類：
　　
　　1,、鹽、氫氧化物和氧化物,；例如:Na2CO3+HI→NaI+CO2+H2OCa（OH）2+H2SO4→CaSO4+H2OMgO+HI→MgI2+H2還有一些物質(zhì)亦會(huì)發(fā)生副反應(yīng),，例如：Ag2O,HgO,MnO2,PbO,PbO2和ZnO
　　
　　2、酮和醛這兩類化合物會(huì)和卡氏試劑中的甲醇化合,，形成縮酮和縮醛，并釋放水分,。
　　
　　此類物質(zhì)用卡氏庫侖法一般不易測(cè)定,，但卡氏容量法可以測(cè)，改變卡氏試劑的組成,，如用乙二醇一甲醚或2-甲氧基乙醇取代甲醇均可取得良好的測(cè)定效果,。值得說明的是，并不是所有的酮類和醛類都不能用卡氏庫侖法進(jìn)行測(cè)定,。如甲醛,、三**乙醛、二異丙基酮,、苯乙酮,、二苯乙醇酮等物質(zhì)在進(jìn)入卡氏試劑中是不會(huì)反應(yīng)而釋放水分的。鑒于卡氏容量法的測(cè)定精度可達(dá)到10-4級(jí),，從生產(chǎn)酮類和醛類的企業(yè)來說,，只要滿足使用要求，還是建議采用卡氏容量法,。
　　
　　3,、強(qiáng)酸強(qiáng)酸會(huì)和卡氏試劑中的甲醇發(fā)生反應(yīng)而釋放水分2CH3OH+H2SO4→（CH3O）SO2+H2OCH3OH+HOOCH→CH3O-OCH+H2O
　　
　　4、硅烷醇/硅氧烷末端硅烷醇基團(tuán)和卡氏試劑中的甲醇發(fā)生脂化反應(yīng)生成水,；
　　
　　5,、含硼化合物硼酸和甲醇發(fā)生脂化反應(yīng)生成水；
　　
　　6,、金屬過氧化物與卡氏試劑反應(yīng)生成水,；
　　
　　7、消耗碘的物質(zhì)此類物質(zhì)會(huì)和卡氏試劑中的碘反應(yīng),，導(dǎo)致測(cè)定水分含量偏高,，如鐵鹽、酮鹽,、亞硝酸鹽,、硫代硫酸鹽等；