近日“速成雞”新聞不斷,，網(wǎng)上鬧的沸沸揚揚,。主流的觀點是速成雞沒什么營養(yǎng)，但好歹對人體無害,，但吃了過量抗生素的速成雞就有問題了,。于是，現(xiàn)在是提雞心慌,，肯德基麥當勞等以雞肉為主食的洋快餐更紛紛撇清關(guān)系,，力證自家的食品是安全放心的。今天在這里,，我并不想用過多的言語去聲討這些洋快餐，畢竟我們沒有過多的證據(jù),，還是交給質(zhì)監(jiān)部門去調(diào)查,。在這里，只想和大家分享一個觀點：我們的雞其實沒有問題,，我們的藥也沒問題,，問題出在人的身上。
速成雞據(jù)說45天就能長成,，而且在生長期間,，雞體自身比較脆弱，需要補充一定的營養(yǎng),，也就是我們說的抗生素等藥物,，按時按量給雞補充，才能讓這些小雛雞在40多天內(nèi)長到成熟雞,。然后在雞快要上市的前一個多星期,，停止用抗生素，使得肉雞體內(nèi)的抗生素自然代謝,，降低至符合相關(guān)標準后才可出欄宰殺,。這樣的雞肉對人體是基本無害的。有專家指出“抗生素主要殘留在雞的內(nèi)臟,、雞爪,、翅尖的末梢部位，在雞肉中的殘留幾乎為零,。如果一家養(yǎng)雞場嚴格執(zhí)行這些抗生素使用規(guī)定,，速生雞出欄宰殺就不會有問題。”
但目前市場上有一些不法商家,，為了追求更大的成效,，給雞過量吃抗生素等藥物，這樣一來，雞自身無法排出,，自然會滲透到雞肉里,，危害人體健康。所以那些檢測出來的速成雞有問題,，其實是人的問題,，不關(guān)雞的事情，和抗生素也無關(guān),。
加強對食品安全生產(chǎn)的監(jiān)管,，已經(jīng)是個老話題，從毒奶粉事件開始,，不斷被放到臺面上討論,。實際上，雞場監(jiān)管應(yīng)該不麻煩,，只要相關(guān)部門嚴肅對待,，通過錄像監(jiān)控、突擊檢查,、實地走訪,，都能發(fā)現(xiàn)問題?？上У氖?，依然有這么多問題速生雞*的供應(yīng)市場。歸根結(jié)底,，生廠商有問題,，監(jiān)管部門也有問題，都是人的問題,。在監(jiān)管缺失之時,，雞肉生廠商才會大膽使用違禁藥品、超量投藥以降低成本,。如果監(jiān)管部門能仔細排查,、嚴陣以待，問題肯定簡單的多,。
既然問題解決不了,，那么只有我們消費者只有依靠自己了。每一個人都去買一個檢測儀器,，自己動手豐衣足食,。一發(fā)現(xiàn)問題，立刻舉報,，我相信這樣下去,，無良商家應(yīng)該會收斂很多,。買儀器，那么就上益擇網(wǎng),。致力于打造中國zui大的儀器儀表行業(yè)網(wǎng)上展示與供銷服務(wù)平臺的益擇網(wǎng),，是行業(yè)內(nèi)的B2B電子商務(wù)。益擇網(wǎng)主營各種物理,、化學,、生物、醫(yī)學,、天文等領(lǐng)域儀器檢測業(yè)務(wù),。其龐大的數(shù)據(jù)庫資源，詳細齊全的參數(shù)比對服務(wù),，高校實驗室建設(shè)的科學管理模式,，為選擇合適的儀器設(shè)備找到了*捷徑，減少了許多不必要的時間成本和精力成本,，真正把每一分錢都花在刀刃上。而且他們也有專業(yè)的技術(shù)工程師培訓,，相信定能讓消費者找到一款稱心如意的儀器,。
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