近年來,，我國乳制品安全問題頻發(fā)，導(dǎo)致很多消費(fèi)者對中國的奶制品質(zhì)量問題產(chǎn)生懷疑,。到底是否如大多數(shù)消費(fèi)者心中所想的那樣,，還是國外的奶制品讓人吃的放心。為此,，工信部在今年的乳協(xié)上認(rèn)為*的問題還是“乳品質(zhì)量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距”因而,，如何解決這個問題，是乳制品企業(yè)應(yīng)該需要重點(diǎn)考慮的問題,。
據(jù)了解,，中國的乳制品與國外乳制品相比，在質(zhì)量上,，并沒有本質(zhì)的差別,。關(guān)鍵在于奶源的差別問題。目前國內(nèi)部分廠商的主要奶源已經(jīng)不再是收購原料奶,，而是進(jìn)口奶粉,，從新西蘭等國家進(jìn)口奶粉后，再制成常溫奶,、酸奶等產(chǎn)品,。而大多數(shù)的企業(yè)也并不愿意自建奶源基地，因?yàn)樽杂心淘闯杀咎?，很多企業(yè)根本投不起,。這就導(dǎo)致我國奶制品在質(zhì)量上與國外的奶制品相比，還是存在些許差距,。特別是荷蘭等養(yǎng)殖大國,，有著先進(jìn)的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，保證了其奶制品的*性,。
在荷蘭,，有專門的國家牛奶測試實(shí)驗(yàn)室，牛奶有關(guān)測試都在該實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行,。乳品企業(yè)必須將收集來的牛奶樣品送到國家牛奶測試實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測試,，奶農(nóng)可以通過互聯(lián)網(wǎng)查詢測試結(jié)果。而且,，為了提高牛奶的質(zhì)量,，荷蘭政府還專門組織大量培訓(xùn)，引進(jìn)先進(jìn)的管理和設(shè)備,，保證每一個奶農(nóng)都能按照規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化來操作，從而保證牛奶的高質(zhì)量,。
其實(shí),，我國的乳制品與國外的差距，不僅是差在一個奶源問題上,。更重要的是在監(jiān)督管理上,。國外的乳品企業(yè)對自身生產(chǎn)的牛奶產(chǎn)品都有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督管理機(jī)制，這才是我國大部分乳品企業(yè)該學(xué)習(xí)的地方。而不是只一頭扎進(jìn)生產(chǎn)里,，把監(jiān)督管理當(dāng)做政府的責(zé)任,。只有自己狠抓落實(shí)質(zhì)量問題，百姓才能真正放心食用,。國內(nèi)的乳制品企業(yè)應(yīng)該要加大對生產(chǎn)硬件設(shè)備的投入,，同時注意引進(jìn)先進(jìn)的檢測設(shè)備和技術(shù)，而不再固步自封,、得過且過,。益擇網(wǎng)作為國內(nèi)第三方網(wǎng)絡(luò)交易儀器平臺，擁有上萬種品牌檢測儀器,，而且其詳細(xì)齊全的參數(shù)對比服務(wù),，為專業(yè)人士挑選合適儀器省去了很多精力和時間。不同品牌的同款產(chǎn)品,，在本強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫里均詳細(xì)錄入,，客戶只需根據(jù)自己的需求，確定自己需要的產(chǎn)品即可,，避免了客戶瀏覽其他反復(fù)比對的麻煩過程,，真正是科研人士、實(shí)驗(yàn)室工作者和行業(yè)人士信賴的,。
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