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產(chǎn)品介紹：
   食品中的硝酸鹽,，一是來源于自然界，如某些蔬菜中常含有較多硝酸鹽,；一是由于食品加工的需要,，加入適量的硝酸鹽及亞硝酸鹽作為某些食品的發(fā)色劑。硝酸鹽本身毒性不大,，但它在細(xì)菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽,，直接使人畜中毒缺氧，引起正鐵血紅蛋白癥,，還能與胃腸道中的次級胺形成強致癌物質(zhì)亞硝酸胺,，誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。蔬菜,，尤其是葉菜類易富集硝酸鹽,，人體攝入的硝酸鹽有81.2%來自蔬菜,。近年來，由于不合理施肥等原因,，葉菜類蔬菜硝酸鹽含量超標(biāo)嚴(yán)重,。因此，加強對我國蔬菜,，特別是葉菜類硝酸鹽含量的監(jiān)測具有極其重要的理論和實踐意義,。
本產(chǎn)品的檢測范圍：液體樣品為1-40mg/L，固體樣品為50-2000mg/kg,。
使用方法:
1,、稱取10 g待測樣品，切碎或研碎混合后置于取樣瓶中,，加純凈水或蒸餾水至100mL,，浸泡10min，其間激烈振蕩數(shù)次,。接著取浸泡液2mL,，用純凈水或蒸餾水稀釋至10mL，待測,；
2,、取一支硝酸鹽檢測管，加入1mL待測液,，蓋上蓋子搖勻,，反應(yīng)4-5min，觀察顏色變化,，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行半定量判定,；
3、每批檢測須做一個空白對照,。
適用范圍：
適用于水,、各類蔬菜和水果等食品中硝酸鹽含量的快速檢測。
注意事項：
1,、在生活飲用水的*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,，僅有硝酸鹽的限定量≤20mg/L，未有亞硝酸鹽的指標(biāo),。當(dāng)某些還原物質(zhì)以離子形態(tài)存在較多時,，可將硝酸根離子還原成亞硝酸根離子，某些細(xì)菌也有這種作用,。由于生活用水中常存有亞硝酸鹽,，所以不能作為測定用稀釋液；
2,、本檢測管易受亞硝酸鹽影響,，如懷疑有亞硝酸鹽存在,，可用本公司相關(guān)產(chǎn)品（亞硝酸鹽檢測管）進(jìn)行檢測；
3,、比色時間應(yīng)控制在4-5min,。
4、如樣品硝酸鹽含量過高,，超出本檢測管檢出范圍,，應(yīng)稀釋后再進(jìn)行檢測。
保存條件:
  室溫,、密封,、避光、通風(fēng)干燥保存,，保質(zhì)期1年,。