您好, 歡迎來(lái)到化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
科技
據(jù)統(tǒng)計(jì),，散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖生豬的死亡率為3-5％,，雞、鴨等的死亡率為5%-16%,，特別是近幾年豬鏈球菌,、口蹄疫、禽流感,、雞新城疫等動(dòng)物疫病呈上升勢(shì)頭,，情況更為嚴(yán)重。 加上病死畜禽的價(jià)格低,、*,少數(shù)食品加工企業(yè),、餐飲飯店等專(zhuān)門(mén)收購(gòu)經(jīng)過(guò)初加工的病害肉，以次充好,，進(jìn)一步加工成熟食后銷(xiāo)售,，這些不法案件在我國(guó)各地均時(shí)有報(bào)道，如中國(guó)臺(tái)灣省每年流入市場(chǎng)的病害肉約為2600噸,。傳統(tǒng)的病害肉鑒別方法——“微生物培養(yǎng)法”難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),、現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)定，難以高效,、日常性執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)管,，因此推廣應(yīng)用“病害肉類(lèi)快速檢測(cè)”方法對(duì)整頓肉品市場(chǎng)秩序與屠宰行政*具有較大意義。
| 檢測(cè)項(xiàng)目 | 病害肉,、組胺,、揮發(fā)性鹽基氮 |
| 檢 測(cè) 限 | ①病害肉特征物:10ng/kg; ②組胺:10ug/100g; ③揮發(fā)性鹽基氮5mg/100g: |
| 適用樣品 | 豬肉、雞鴨肉,、牛肉,、羊肉等 |
| 檢測(cè)時(shí)間 | 病害肉: 樣品提取時(shí)間5分鐘，檢測(cè)時(shí)間6分鐘 |
| 檢測(cè)條件 | 適用于非專(zhuān)業(yè)人員加工或交易現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),，無(wú)須特殊實(shí)驗(yàn)條件 |