北京華科盛精細(xì)化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售碳酸氫鈉試液藥典：

碳酸氫鈉,，化學(xué)式NaHCO?,，俗稱(chēng)小蘇打。白色細(xì)小晶體,，在水中的溶解度小于碳酸鈉,。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉,、二氧化碳和水,，270℃時(shí)*分解。

碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性,。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味,。用途編輯碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過(guò)多,。還可用于電影制片,、鞣革、選礦,、冶煉,、金屬熱處理，以及用于纖維,、橡膠工業(yè)等,。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等,。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用zui廣泛的疏松劑,，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn),、饅頭,、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑,；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器,。橡膠工業(yè)利用其與明礬,、碳酸氫鈉發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn),。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑,。機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑,。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花,。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。

用作分析試劑,、無(wú)機(jī)合成,、制藥工業(yè)、治療酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑,、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑,、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料,、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑,、浴用劑,、堿性劑、膨松劑,。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干,、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g/kg,?？膳c檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO?),。因系無(wú)害的弱堿性劑,，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),，因受熱分解呈強(qiáng)堿性,，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中維生素,，好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用,。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,，故可提高蛋白質(zhì)的持水性,，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出,。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg),。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)需添加膨松劑的食品,，按生產(chǎn)需要適量使用,。 ^[1]  碳酸氫鈉試液藥典?