 | 上海三本環(huán)?？萍加邢薰?/span> |
15800931558
在線溝通：
漆先生 （經(jīng)理）
- 電話：
- 021-66566106
- 手機：
- 15800931558
- 傳真：
- 021-31219465
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.shsanbon.com
- 手機站：
- m.shsanbon.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://sorrent.com.cn/st170979/
- 公司網(wǎng)站：
- www.shsanbon.com
應(yīng)用電導(dǎo)率儀檢測潲水油方法的研究
閱讀：2899發(fā)布時間：2013-11-12
潲水油也稱泔水油,、地溝油,，是賓館、飯店等餐飲業(yè)排放的含油污水,。然后通過回收,，再經(jīng)過簡單的加工處理，被一些不法分子以低廉的價格流放市場,。近年來潲水油引起食物中毒的事件時有發(fā)生,，已逐漸被群眾、媒體和國家有關(guān)部門所重視,。
1 材料與方法
DDS-307-S電導(dǎo)率儀,、DJS
1.3 檢測方法
潲水油是直接從餐館回收的,，不可避免地有碎骨頭、菜葉等雜質(zhì)以及淀粉,、蛋白,、糖類等膠體物質(zhì)。需要進行處理,。首先將潲水油加熱至5 0℃左右,，降低潲水油的黏度，經(jīng)沉淀后,，在分液漏斗中分出下部的雜質(zhì)和水,。然后將油再加熱至70℃左右，加入5%NaCl食鹽水進行洗滌,，靜置后放出下層水,，再加沸水連續(xù)水洗，直到洗至沒有膠狀物為止,。測定油脂的酸價,，然后進行堿煉。堿煉時采用16°Bé的堿液,，在30℃溫度下將堿液緩緩加入油中,，攪拌至出現(xiàn)皂粒后進行沉淀4h，放出下層皂化液,。上層油洗至不呈堿性為止,。然后在真空狀態(tài)下進行脫水、脫色和脫臭,。得到精煉后的潲水油,。
1.5 潲水油的電導(dǎo)率測量
2 結(jié)果與分析
從表2看出，當(dāng)加入同樣的油樣時,，使用不同的水,，得出的電導(dǎo)率是不同的，其中自來水zui高,，而重蒸水zui低,。為了實驗的準(zhǔn)確性，選擇在測定過程中,，使用重蒸水,，以減小誤差。
從圖1中可以看出,，當(dāng)油樣量一定時,，加入水量多，會導(dǎo)致電導(dǎo)率下降,。因為油脂作為一種溶劑,，極易受到污染而溶入很多金屬離子和雜質(zhì)，當(dāng)加入了重蒸水進行攪拌,，油脂中的金屬離子和雜質(zhì)又溶于水中,，使電導(dǎo)率增大,。所以當(dāng)潲水油的污染越嚴(yán)重，油中所含金屬離子和雜質(zhì)的量越大,，那么水中所含金屬離子和雜質(zhì)的量也越大,。當(dāng)油樣量一定，增加水,，會使水中金屬離子和雜質(zhì)的濃度降低,，電導(dǎo)率就降低。所以選擇重蒸水的加入量在20～30ml,。
量取10～30ml潲水油和食用油,，加等量的石油醚溶解后,，再加入30 ml 水進行攪拌，靜置分層后,，觀察電導(dǎo)率的變化,。見圖3。
從圖3可見,，油脂量增加時,，電導(dǎo)率也隨著增加,。當(dāng)取10ml一級油時，經(jīng)測電導(dǎo)率是3.58μs/cm,，而潲水油為12.23μs/cm,，當(dāng)取到30ml時，一級油為7.47μs/cm,，潲水油為18.55μs/cm,。說明了油脂量與電導(dǎo)率是呈正比。并且一級食用油的電導(dǎo)率低于四級油,。通過電導(dǎo)率的測定,，可定性分析出含有金屬離子和雜質(zhì)的量。
從表3可見,，攪拌的時間對電導(dǎo)率影響不大,，只要能攪拌均勻，使金屬離子和雜質(zhì)能溶于水中即可,。
以上信息由企業(yè)自行提供,，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任,。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量,。