牛種影響血清的質(zhì)量

血清質(zhì)量與牛種沒(méi)有必然的,，但有其先天條件,。首先,，澳大利亞,、新西蘭的牛源之所以被*為,，原因是這些國(guó)家的牛源是“無(wú)污染”的，“無(wú)污染”的實(shí)際含義是：病毒等外源因子污染較少,。至少美國(guó),，由于瘋牛病的影響深遠(yuǎn)，其形象由此受到挑戰(zhàn),。這種血清安全性的觀念在發(fā)達(dá)國(guó)家認(rèn)知度較高,，而在我國(guó)還不夠重視。其次,，牛所能獲得的營(yíng)養(yǎng) 對(duì)血清質(zhì)量有影響,。在我國(guó)，由于飼養(yǎng)條件的不同,， 不同地區(qū)產(chǎn)的血清質(zhì)量是有差異的,。

牛血清白蛋白的生產(chǎn)工藝

牛血清白蛋白的制備方法有Cohn′s法、鹽析法,、熱變性法等多種工藝,。不同的生產(chǎn)工世其產(chǎn)品的名稱(chēng)、質(zhì)量指標(biāo),、應(yīng)用領(lǐng)域等各不相同,。

其中Cohn′s法設(shè)備、工藝要求比較高,，相對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)成本較高,，但產(chǎn)品質(zhì)量較好。牛血清組份V（FrationV）就是由Cohn′s法制備的,。一般白蛋白純度96-99%,、外觀潔白、結(jié)晶性狀好,、1%蛋白水溶液PH7.0±0.2,，再根據(jù)不同的應(yīng)用分成低內(nèi)毒素、低脂肪酸等等的不產(chǎn)品,，主要應(yīng)用于細(xì)胞培養(yǎng)領(lǐng)域的無(wú)血清培養(yǎng)基中,。鹽析法因生產(chǎn)周期長(zhǎng)，純度低和產(chǎn)品聚合體高,、穩(wěn)定性低等缺陷已很少應(yīng)用,。

目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用比較普遍的是熱變性法，結(jié)合較先進(jìn)的超濾生產(chǎn)工藝，其工藝要求相對(duì)較低,，制備成本低,，其缺點(diǎn)是目前應(yīng)用領(lǐng)域比較單一，僅供免疫診斷試劑使用,。但經(jīng)本公司的努力,，目前生產(chǎn)的牛血清白蛋白各項(xiàng)指標(biāo)已與Cohn′s法相當(dāng)。