中藥鑒定是中藥標準化與化的基礎,。掌握中藥性狀鑒別是從事中藥鑒定工作者所*的基本功,。通過眼看,、手摸,、鼻聞,、口嘗,、水試、火試鑒別中藥材的外觀性狀,，進而判別藥材真,、偽,、優(yōu)、劣的簡便方法,，稱為性狀鑒別法,。該法為歷代醫(yī)藥學家經驗累積所得，又被稱為經驗鑒別法,。

　　性狀鑒別的基本內容

　　性狀鑒別是中藥鑒定之主體,，其中凝聚有千百年來中醫(yī)藥界前輩的寶貴經驗。由于物種遺傳的原因,，任何動,、植物藥都有特定的外觀性狀;藥材的外表特征與內在質量亦有一定的。憑借這些藥材外觀性狀可以幫助人們判斷藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣,。

　　談及藥材性狀（形,、色、氣,、味）鑒別,，一般可直接利用人們的感官，即看,、摸,、聞、嘗等方法,，必要時亦可加以水試與火試,。

　　1.外形

　　觀察外形特征是性狀鑒定的重要內容，許多容易混淆的中藥均可以通過外形的比較而得到區(qū)分,。如容易混淆者白前與白薇,，前者根莖橫走生長,，斷面中空,，后者根莖直立生長，根叢生于根莖上,，形如馬尾,，斷面實心，據此特點可以將二者區(qū)別,?！栋偎庤b別》一書便是主要通過外形比較鑒定100組容易混淆的中藥。

　　近緣種歸并為屬,，近緣屬歸并為科,，同屬或同科的植物形態(tài)特征是有規(guī)律可循的，如傘形科藥材,，果實類為雙懸果,，根多呈圓錐形,，根莖具環(huán)節(jié);斷面常有油點分布等。如姜科藥材,，根莖多呈環(huán)節(jié),，根有縱皺紋，環(huán)紋明顯等,。

　　植物不同的入藥部位也是具有不同的鑒別規(guī)律,，如根類中藥重點觀察形狀、表面紋理,、質地和斷面;莖類中藥一般應觀察其形狀,、大小、粗細,、表面,、質地和折斷面等。

　　很多性狀鑒別的經驗術語,，言簡意賅,，一語中的。如野山參的鑒別：“蘆長,、碗密,、棗核艼，緊皮細紋,、珍珠須”,，僅用了14個字，就道出了野生人參與栽培人參的主要鑒別點（見圖1）,。再如天麻的鑒別要點為：“鸚哥嘴,、圓盤底、扁圓體,、有點環(huán),、斷面角質一條線”。鸚哥嘴指質優(yōu)的冬麻頂端殘留的鸚嘴狀芽苞而言;點環(huán)指表面的點狀潛伏芽環(huán)紋,。

　　中藥經驗鑒別中尚有一些形象生動的形容術語,，如“珍珠鱗”描述的是蛤蚧體表灰色圓形如珍珠狀微凸小鱗片的特征;“羅盤紋”則形象地描述了商陸斷面同心的環(huán)紋等。

　　2.色

　　藥材的顏色,，也是性狀鑒定的一個重要特征,。如麻黃的“玫瑰心”特征就是指麻黃的近紅色髓部，實驗證明“玫瑰心”正是麻黃生物堿的含量較高之處,。