1936年，兩位德國科學(xué)家Kogl和Tonnis從煮熟的鴨蛋黃中分離提取出一種結(jié)晶物質(zhì),，是酵母生長所必需  維生素H
的,，稱之為“生物素”。生物素廠泛存在于自然界的各種生物中,，是人類和動物維持健康*的要素,，并因而得名。因其在食物中的分布很廣,，幾乎每種食物中都含有少量的生物素,，加之人體每日的所需量又很少，所以,，人們一般都不缺乏這種維生素,。 　　分子式：C10H16N2O3S 　　相對分子量：244.3，熔點(diǎn)：39~48‘C 　　性狀與穩(wěn)定性： 為無色長針狀結(jié)晶,，具有尿素與噻吩相結(jié)合的駢環(huán),，并帶有戊酸側(cè)鏈；極微溶于水和乙醇,，不溶于其它常見的有機(jī)溶劑,。在中等強(qiáng)度的酸及中性溶液中可穩(wěn)定數(shù)日，在堿性溶液中穩(wěn)定性較差,。在普通溫度下相當(dāng)穩(wěn)定,，但高溫和氧化劑可使其喪失活性。 　　體內(nèi)過程：口服生物素迅速從胃和腸道吸收,，血液中生物素的80％以游離形式存在,，分布于全身各組織，在肝,，腎中含量較多,，用藥后大部分生物素以原形由尿液中排出，僅小部分代謝為生物素硫氧化物和雙降生物素,。