牛奶中的硫氰酸鈉對人體具有潛在的毒性,，過量攝入可引起急性毒性；少量攝取可引起甲狀腺疾病,，尤其對胎兒和嬰兒的智力和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育存在較大的風(fēng)險(xiǎn),。本文探討使用氫氧化na溶液加熱法沉淀牛奶蛋白,、常規(guī)陰離子交換柱分離,，碳酸鹽溶液為淋洗液,、離子色譜通用型電導(dǎo)檢測器測定牛奶中的硫氰酸鹽,。
現(xiàn)在簡述一下操作過程：
稱取2.0 g牛奶于50 ml離心管中，加入1.0 ml 4.0 mol/L的氫氧化na溶液,，80度水浴加熱 10 min,，冷卻后加水40ml刻度，用蜀科高速冷凍離心機(jī)10000 轉(zhuǎn)/min離心10 min,，取上清液 10 ml 經(jīng) C18 柱處理后過 0.2 μm 濾膜,，上機(jī)測定。
結(jié)果計(jì)算
X＝ 40c m 式中：X- 牛奶中硫氰酸鹽含量,，mg/kg,；c- 樣品溶液中硫氰酸鹽濃度，mg/L,；m- 樣品質(zhì)量,，g； 40- 樣品溶液體積,，ml,。
實(shí)驗(yàn)表明，牛奶中加入氫氧化na溶液后經(jīng)水浴加熱,，溶液明顯分層,，樣品溶液加水定容40ml 經(jīng)蜀科高速冷凍離心機(jī) 10000 轉(zhuǎn) /min 離心 10 min 后，上層溶液清澈,，此溶液呈堿性,，氫氧化na濃度為 0.1 mol/L， pH 為13,，符合測定所使用的 AS-14 色譜柱 （適用 pH 值范圍為 0～14） 的要求,，故將蜀科高速冷凍離心機(jī)離心后的上清液過 C18 柱去除小分子有機(jī)物后,，經(jīng) 0.2 μm 濾膜過濾后可直接上機(jī)測定,。
結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，以氫氧化na加熱沉淀蛋白,、AS-14 常規(guī)陰離子交換柱分離,、碳酸鹽溶液洗脫、電導(dǎo)檢測器檢測牛奶中硫氰酸鹽,，方法的靈敏度高,、精密度和準(zhǔn)確度好，且沉淀蛋白效果好,，處理后的樣品溶液透明,、澄清，能更好的保護(hù)色譜柱、延長色譜柱的使用壽命,，同時(shí)無需使用有毒有機(jī)溶劑,，結(jié)果令人滿意,。
蜀科高速冷凍離心機(jī)配轉(zhuǎn)頭自動識別系統(tǒng),，安全可靠,，廣泛應(yīng)用于生物學(xué),、農(nóng)業(yè)科學(xué)及研究等領(lǐng)域,，歡迎了解選購,！
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
15
立即詢價(jià)
您提交后,，專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)