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頂空氣體分析儀/食品包裝殘氧儀
貨號：ZH7573
產(chǎn)品介紹：
食品包裝殘氧儀適用于密封包裝袋,、瓶,、罐等中空包裝容器的氧氣,、二氧化碳氣體含量,、混合比例的測定；頂空氣體分析儀適合在生產(chǎn)線,、倉庫,、實驗室等場合快速、準確地對氣體組分含量與比例做出評價,，從而指導生產(chǎn),。包裝殘氧儀應用范圍包括即食食品包裝、 奶粉包裝,、面包,、肉類包裝、 醫(yī)藥包裝及相關產(chǎn)品,、氣調(diào)包裝,、活性包裝、防腐包裝等,。（注：奶粉行業(yè)的殘氧分析很重要）
采用臺式＋便攜式設計,，使用方便；能同時檢測氧氣和二氧化碳兩種氣體的含量,；自動進樣和手動進樣兩種進樣方式,，微電腦控制、液晶顯示；內(nèi)置數(shù)據(jù)存儲功能,；電網(wǎng)電源,、充電電池雙供電模式；包裝殘氧儀具有數(shù)據(jù)再分析,、處理,、試驗報告輸出功能；配備的氣體傳感器,，可以至少6年的正常使用。
參數(shù)：
氣體種類：O2
O2測量范圍：0～100％
O2測量精度：0%～2%,；±0.1%（值）
2%～100%,；±0.5%（相對值）
O2傳感器壽命：>6年
取 樣 量：<12ml（自動）
<8ml（手動）
外形尺寸：350x235x150mm
電 源：AC 220V 50Hz；內(nèi)置電池供電
凈 重：5kg
標準配置：主機,、微型打印機,、采樣針、過濾器,、密封墊,、手提包裝箱
選 購 件：軟件、通信電纜,、腳踏開關,、采樣針、過濾器,、密封墊
為什么要進行殘氧量分析?
奶粉包裝,、食品包裝總是存在的氣體，例如罐裝,、汀裝奶粉,、風味小吃、烘焙食品,、肉制品,、乳制品、咖啡,、果汁,、碳酸飲料、藥品,、針劑,、口服液、香水,、洗浴用品等等,，即使是所謂的“真空包裝”也只是盡量降低包裝內(nèi)的氣體含量而并不能達到完排除的效果。包裝內(nèi)部的氣體成分自灌裝結束到打開包裝使用產(chǎn)品之前是很難利用其它手段來進行控制和改變的,，采用阻隔性包裝材料只能給氣體滲入/滲出包裝材料帶來,，并不能消除包裝內(nèi)部已有的氧氣等氣體（不包括在包裝中添加除氧的情況）,。因此包裝內(nèi)部如果含有氧氣或者其它產(chǎn)品敏感氣體則依舊會給產(chǎn)品的帶來影響，并逐步改變包裝內(nèi)部的氣體構成,。為了盡量降低特定氣體的含量,，MAP和CAP包裝的應用很廣，對延長產(chǎn)品保質(zhì)期起關鍵作用的惰性氣體主要是由性質(zhì)穩(wěn)定的氮氣和二氧化碳構成,，但是隨著產(chǎn)品存儲時間的延長,，氣體構成也會逐步發(fā)生變化?？梢?，論采用哪種包裝形式，都難以時刻掌握包裝內(nèi)部的氣體成分,，這樣就對分析產(chǎn)品,、保質(zhì)期預計的性、包裝設計的合理性帶來了困難,。頂空氣體分析——檢測包裝內(nèi)頂部聚集的氣體成分可以解決這個問題,，如今已經(jīng)成為檢驗包裝設計以及驗證產(chǎn)品保質(zhì)期的重要方法。
殘氧量分析的檢測?
氧氣和二氧化碳是頂空氣體分析檢測,。
氧氣不但對食品中的營養(yǎng)成分有的破壞作用,，例如氧會使食品中的油脂發(fā)生氧化，出現(xiàn)異味,，甚至還會產(chǎn)生有毒物質(zhì),，同時氧也是大部分細菌繁殖生長的條件（細菌繁殖是食品變質(zhì)的主要原因），但是當氧氣含量在2％以下,，二氧化碳含量在7％以上時,，食品和細菌均處于冬眠狀態(tài)，可延長食品的保質(zhì)期,。許多藥品,，如低價的鐵鹽、碘化物,、亞硝酸鹽,、以及含不飽和碳鏈等類有機藥品，以被空氣中的氧緩慢氧化,，發(fā)生變色,、異臭、分解,、變質(zhì)失效,，有的還可能產(chǎn)生毒性。化妝品大多含有油脂成分,，油脂中的不飽和鍵很易氧化而引起變質(zhì)（酸?。跏窃斐伤釘〉闹饕庖?。
二氧化碳氣體是CAP包裝和MAP包裝中的重要氣體成分,，它的含量的變化與產(chǎn)品保質(zhì)期的長短密切相關，而且包裝內(nèi)二氧化碳含量的保持是直接關系碳酸飲料的口味和,。藥品包裝也需要注意二氧化碳的影響,，因為某些藥品可與空氣中的二氧化碳結合，造成變質(zhì)失效,，如某些氫氧化物,、氧化物和鈣鹽類藥品以吸收二氧化碳而生成碳酸鹽。
