貨號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 英文名稱 | CAS號(hào) | 產(chǎn)品特征 |
Js10011-100g | 木瓜蛋白酶 | Papain | 9001-73-4 | BR,，800u/mg |
木瓜蛋白酶性狀：為乳白色至微黃色粉末,，具有木瓜*的氣味,稍具有吸濕性。水解蛋白質(zhì)能力強(qiáng),但幾乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有機(jī)溶劑,耐熱性強(qiáng)。 成分：木瓜蛋白酶,，葡萄糖 建議用量：按物料重量的0.1~0.3%添加 活力定義：1min內(nèi)水解酪蛋白生成1ug酪氨酸所需的酶量
儲(chǔ)存條件： 2-8℃
外觀： 白色至米黃色粉末
木瓜蛋白酶用途： 一種能水解多肽、酰胺和酯的酶,。其分子由212殘基的折疊多肽鍵組成,。微有吸濕性。對(duì)光敏感,。不*的溶于水和甘油,，幾乎不溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。酶反應(yīng)：裂解Arg-,、Lys-,、Phe-、X氨基酸,。模型底物為苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE),、N-苯甲酰-L-精氨酸對(duì)硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、芐氧羰酰纈氨酰甘氨酰精氨酸對(duì)硝基苯胺(Chromozym TRY),。激活劑有半胱氨酸(Cys),、谷胱甘肽(GSH),、EDTA,、還原劑,、qing化物。抑制劑有汞(Hg2+),、其他重金屬,、碘乙酸、N-對(duì)基順丁烯二
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