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β-胡蘿卜素（原裝）（維生素）

貨號(hào)：22040 

CAS號(hào)：7235-40-7 

分 子 式：C40H56

分 子 量：537

1. 作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑,。我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)食品,，按生產(chǎn)需要適量使用。

2. 食用橙色色素,；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,。主要用于人造奶油、面條,、糕點(diǎn),、飲料和保健食品等。

3. 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素,。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定,，可用于奶油及膨化食品，大使用量0.2g/kg,。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1單位（I·U·）的維生素A?，F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油,、干酪,、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂,、人造奶油,、起酥油、糕點(diǎn),、面包等,。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油之類(lèi)的食用油或懸濁制劑（含量30%）,。經(jīng)稀釋后即便于使用,，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚,、硬脂?？箟难狨ァHA等的抗氧化劑,。用作色素添加量較少,，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用,，可提高穩(wěn)定性,。

4.主要應(yīng)用于食品,、保健品和藥品。

5.β -胡蘿卜素可作為化妝品色素,。還具有維生素A的相關(guān)性能,，使上皮組織維持正常功能，對(duì)皮膚粗糙,、干燥和皺紋均有一定的調(diào)理作用,。同時(shí)， β -胡蘿卜素能明顯地吸收紫外線,，是一種理想的抗曬劑,，可用于防曬化妝品、防皺,、抗衰老膏霜,、乳液等。

6.作為無(wú)毒性的黃色色素,，在一般的化妝品中均可使用，一般用量為（2～50）×10－6純β -胡蘿卜素,。