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三羧酸循環(huán)

α-酮戊二酸是微生物三羧酸循環(huán)中重要的代謝中間產(chǎn)物，是連接細(xì)胞內(nèi)碳-氮代謝的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),，在循環(huán)中的位置位于異檸檬酸之后以及琥珀酰輔酶A之前。在這一部位,，回補(bǔ)反應(yīng)可以通過(guò)自谷氨酸的轉(zhuǎn)氨基作用產(chǎn)生α-酮戊二酸而達(dá)到補(bǔ)充此中間代謝產(chǎn)物的目的，通過(guò)谷氨酸脫氫酶作用于谷氨酸也可以達(dá)到這一目的,。 ^[2]

生成氨基酸

谷氨酸在谷氨酰胺合酶的作用下可以生成谷氨酰胺，此酶使用一分子ATP以產(chǎn)生谷氨酰磷酸鹽,；這一中間產(chǎn)物被作為親核試劑的氨攻擊,，從而形成谷氨酰胺與無(wú)機(jī)磷酸,。 ^[3]

膳食補(bǔ)充品

α-酮戊二酸作為膳食補(bǔ)充品出售，商品名為AKG或a-KG,，賣(mài)給健身愛(ài)好者或健美運(yùn)動(dòng)員，銷售方聲稱這種物質(zhì)可以提高訓(xùn)練時(shí)的表現(xiàn)。銷售方聲稱這是基于“研究表明過(guò)多的氨可以結(jié)合到α-酮戊二酸上被帶走以減少氨中毒帶來(lái)的眾多問(wèn)題”,。然而，表現(xiàn)出α-酮戊二酸可以減少氨中毒有效的研究?jī)H僅用于已進(jìn)行血液透析的患者,。