美國媒體7月4日報道,，麥當勞出售的麥樂雞，食品檢測出含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì),，即“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚（tBHQ）”,。每件雞塊的tBHQ含量為0.02%。tBHQ從石油提煉,，用于植物油與動物脂肪的防腐劑,。據(jù)悉，人體攝取1克會出現(xiàn)反胃,、耳鳴,、作嘔等副作用，甚至?xí)械街舷⒑吞撁摗?br />美國麥當勞發(fā)言人稱，在麥樂雞加入聚二甲基硅氧烷,，是基于安全理由,，用以防止炸雞塊的食油起泡。據(jù)世界衛(wèi)生組織的動物測驗顯示,，這種物質(zhì)對人體無害,。
7月5日，記者致電上海麥當勞公司,，就中國的麥當勞食品是否含有這兩種添加劑問題進行采訪,。下午4點，記者收到麥當勞（中國）方面的電子函,，函中表示“在中國,，麥當勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質(zhì)的含量*符合現(xiàn)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生標準,，對消費者的健康無害,。”此外，對于添加劑含量,，麥當勞給出的回應(yīng)是,，“麥當勞在中國售賣的麥樂雞中上述兩種成分的含量均*符合該標準”。
但麥當勞并未告知這兩種化學(xué)物質(zhì)的具體含量,。
中國*就麥樂雞添加物表態(tài)
國家食品藥品監(jiān)督管理局6日就此事件召開專家論證會,，并正會同有關(guān)部門組織對麥當勞麥樂雞相關(guān)產(chǎn)品進行監(jiān)測。
專家認為,，根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和2007年8月7日衛(wèi)生部第15號公告,，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中,，在食用油脂中的zui大使用量為10mg/Kg,，在肉制品工藝中的zui大使用量為0.2g/Kg。“特丁基對苯二酚”可以在脂肪,、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用,，zui大使用量為0.2g/Kg。

文章關(guān)鍵詞：食品檢測