人們都想擁有健康的身體,,這不僅取決于要有營養(yǎng)豐富的食品,更取決于日常飲用的水,。那么人們今天到底應該飲用哪種水好,?
我國城鎮(zhèn)居民多年來一直飲用自來水,但隨著工農業(yè)和城市的發(fā)展,,大量的工業(yè)廢水和生活污水,,沒有得到有效的處理而排放,使有些江河,,湖泊污染,,也使地表水和地下水遭受到不同程度的污染。在這種情況下,,傳統(tǒng)的給水處理工藝已達不到安全無毒的水質要求,。據(jù)對全國44個城市調查,有41個城市的地下水遭受污染,,其中污染較高的城市,,普遍查出一種或多種有害物質超標。北方有的地區(qū)超標率達到25%,。
盡管自來水公司和各自來水廠都保證有良好的飲用水水源,,生產過程中均作了過濾,,澄清、消毒等處理,,經水質檢測,、監(jiān)控,供給市民的自來水已*符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準,。但氯氣消毒本身又給水造成了污染,,而且自來水水質本身雖已*合格,但出廠后流經漫長的管網(wǎng),,才送到用戶那里,,有些管道年久失修,造成管外污染物滲入,,導致水中含有過量的鐵銹等雜質,。北京市衛(wèi)生防疫站1995年曾對八個近郊區(qū)居民樓二次供水狀況設施進行檢查,結果是僅有一幢符合衛(wèi)生要求,。樓頂水箱問題更大,。為此,人們對城市供水質量表現(xiàn)出越來越多的疑慮和擔心,,飲水已成為各方面談論的熱點?,F(xiàn)在我國的自來水不能像發(fā)達國家那樣可以直接生飲,這已成為城鎮(zhèn)居民的共識,,當然,,有條件的居民飲用深加工以后的水。
蒸餾水是利用蒸餾設備使水蒸汽化,,然后使水蒸氣凝成水,,雖然除去了重金屬離子,但也除去了人體所需要的微量元素,,并沒有除去低沸點的有機物,。原因是這些低沸點有機物揮發(fā)后隨水蒸氣的冷凝也同時凝結回到水里。長期飲用這種水,,不僅會引起缺乏某些微量元素,,而且將有些有機物也飲入體內,不利于健康,,故不宜于為常規(guī)飲用水,。
磁化水是指水經磁場作用,交叉切割磁力線,,使水分子結構改變來完成磁化過程的水,。據(jù)說這種水有軟化心、腦血管,,防治膽,、腎結石的作用,,但還有待長期實踐后驗證和進行科學論證。
礦泉水是指來自地下水深層流經某些巖石的地下水,。礦泉水中的微量元素能參與人體內激素,、核酸的代謝,應該說是人體所需要的保健成分,,但對其進行生理化學研究后的結果表明:有許多礦泉水不符合衛(wèi)生要求,,即使衛(wèi)生合格的礦泉水,因人的身體條件不同,,所需微量元素種類和數(shù)量也不同,,所以礦泉水的微量元素和離子也并非對人人都有益。據(jù)報導:人體內微量元素的生理濃度和中毒劑量很接近,,微量元素過量比攝入不足對人體更有害,,因此,生理保健專家特別指出:微量元素不可亂補,。礦泉水雖然含有一定量的微量元素,,如人體所需的微量元素已經滿足,再補進去,,多了就會在血流,、細胞內沉積,導致微量元素代謝失調,,增加腎臟負擔易產生腎結石、尿道結石及膽結石等,。所以說,,飲用何種類型的礦泉水應在醫(yī)生指導下選擇,但礦泉水不應作為長期飲用的*水,。
經純化處理后的水叫純凈水,,是用離子交換樹脂加上特種濾膜,去除雜質,、離子而適合飲用的一種水,,該水經滅菌消毒,無菌灌裝,,口感和衛(wèi)生都達國家標準的一種飲水,。所謂純水、太空水,、宇航水等巧立名目,,其實是同類產品。原本是太空航行中太空人在太空船里長期(數(shù)月甚至一年以上)生活所不得已的措施,,因為不可能準備大量的飲用水,,故將排泄出體外的各種排泄物經過處理(主要是逆滲透技術)制成純水重復飲用,,所以又稱太空水,成份是H20,,除此之外,,什么礦物質、微量元素等都不存在,。
正常人適當飲用純凈水,,有助于人體的微循環(huán),但不宜長期飲用,,由于它不僅除去了水中的細菌,、病毒、污染物等雜質,,也除去了人體有益的微量元素和礦物質,,如鈣、鎂幾乎被除凈,。因此,,長期飲用會影響體內電解質酸堿平衡,影響神經,、肌肉和多種酶的活動,,特別是老人和兒童,如不及時補充營養(yǎng)及鈣質,,容易缺乏營養(yǎng)和患缺鈣癥,。對于并非營養(yǎng)過剩的人,不宜長期飲用純凈水,。
自然界存在著大量的天然水,。前面已經提到,隨著我國工農業(yè)生產和城市的發(fā)展,,工業(yè)廢水和污水的排放量日益增加,,使本來可以直接飲用的天然水也不能直接飲用。為了確保人類的健康,,不少有識之士,,都努力尋找好的水源,選擇水處理工藝,,以除去水中的有害物質和細菌,。但由于水源不同,處理工藝,、設備不一,,處理技術水平有差異,所以造成各廠家的產水水質也有較大的差異?,F(xiàn)在不少單位和個人都認識到選擇水源和處理技術水平的重要性,,努力選擇好的水源,,采用先進的水處理技術,使供給居民的水既保持了無污染的原天然水的營養(yǎng)成分,,又避免了長期飲用純凈水缺少微量元素的缺陷,,也防止了長期飲用礦泉水對膽、腎,、尿道等易形成結石的隱患,。由于這種水幾乎不含有機物,故經過臭氧消毒后,,臭氧經過還原反應產生的氧幾乎沒有消耗,,所以有人稱:經過臭氧消毒的水為含氧水也有人叫活性水。
當前國內生產純凈水,、天然水的幾種工藝流程,,大致都是采用高新技術——膜分離技術,與通常的水處理法制取純水相比,,其優(yōu)點明顯,,在常溫下操作,沒有相轉變,,能耗少,,分離效率高,操作簡單,,并且反滲透,、超濾法能夠除去膠體、有機物的特點,。超濾法能夠基本保留天然水中對人體有用的微量元素,,所以超濾法是目前制取天然水的優(yōu)先選擇的*方法之一。
處理后的天然水,,除去水中的有機物和細菌,保留了水中的微量元素,,具有了原天然水的風味,,這種水是值得推薦的飲用水。 綜上所述,,我們認為:今天人們應該飲用水源基本無污染或污染極輕,,經過分離膜處理、臭氧消毒的天然水為宜,。
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