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恒溫恒濕試驗(yàn)箱可有效保障食品安全

時(shí)間:2013-6-4閱讀:785
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恒溫恒濕試驗(yàn)箱也稱恒溫恒濕試驗(yàn)機(jī)、恒溫恒濕實(shí)驗(yàn)箱,、恒溫機(jī)或恒溫恒濕箱,用于檢測(cè)材料在各種環(huán)境下性能的設(shè)備及試驗(yàn)各種材料耐熱,、耐寒,、耐干、耐濕性能,。適合電子,、電器,、通訊、儀表,、車輛,、塑膠制品、金屬,、食品,、化學(xué)、建材,、醫(yī)療,、航天等制品檢測(cè)質(zhì)量之用。

恒溫恒濕試驗(yàn)機(jī)在食品行業(yè)中主要用于食品存儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中,。對(duì)于食品行業(yè),,食品儲(chǔ)運(yùn)過程時(shí)間并不是一個(gè)短期問題,但食品保存中的相對(duì)平衡濕度也是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo),,相對(duì)平衡濕度直接影響菌落的生長(zhǎng),。
  
  例如:在平衡相對(duì)濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi),易于滋生的菌落為沙門氏菌,、波林特菌,、乳酸菌、霉菌和酵母菌,。而食物保存周期也與溫度,、平衡相對(duì)濕度有關(guān),平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕,,其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天,、21℃時(shí)24天,如果平衡相對(duì)濕度提高到85%RH,,這些指標(biāo)將降低為27℃時(shí)8天,、21℃時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起到了決定性作用,。
  
  平衡相對(duì)濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下,,由周圍空氣獲取的濕度值。這個(gè)定義很清楚,,為了成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品,,環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時(shí),,很多食品的保存在過于干燥情況下,,其口感都會(huì)有些變壞。針對(duì)這種情況,,要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化,,保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中,。
  
  恒溫恒濕試驗(yàn)機(jī)可有效的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高低溫及濕熱(恒定)試驗(yàn)。恒溫恒濕箱具備加溫,,降溫,,加濕,降濕能力,。將產(chǎn)品放在規(guī)定的溫度及濕度,,可以查看看產(chǎn)品的耐高溫,耐低溫,,以及抗?jié)穸饶芰?,從而達(dá)到對(duì)食品存運(yùn)過程中符合的要求。

 

 

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