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水浴鍋與油浴鍋加熱的特點對比
閱讀：1301 發(fā)布時間：2012-2-8
溫度區(qū)別：水浴溫度0-100,，油浴溫度100-260,。
加熱過程：
加熱時,，待加熱的物質通常置于容器內,，容器置于熱源上，有些容器,，如玻璃容器和陶瓷容器,，若直接置于熱源上，則往往因受熱不均,，溫升過快,，產生炸裂，或因熱傳遞不良,，使加熱物質受熱不均勻,。為此，對進入實驗室的加熱容器產品應進行熱浴處理,。所謂熱浴,，是將容器置于熱浴物質內，讓熱浴物質的溫度緩慢升高到一定程度,，再讓其緩慢冷卻,，從而達到改善容器熱傳遞性能，使容器質底均勻的方法,。在實驗室常用的熱浴方法有水浴,、油浴、沙浴等,。
注意點：
1.水浴
水浴就是使用水作為熱浴物質的熱浴方法,。由于水溫在標準大氣壓下，zui高為100℃,，所以水浴zui高溫度為100℃,。應用水浴處理容器產品的方法是：將需水浴的容器浸沒在盛有水的較大容器中，需水浴的容器不得與較大容器直接接觸,，再將較大容器置于熱源上加熱,，至適當溫度時停止加熱，待冷卻后取出水浴容器即可,。
2.油浴
油浴就是使用油作為熱浴物質的熱浴方法,。常用的油有豆油、棉籽油等,。油浴zui高溫度比水浴高,，一般在100℃－250℃之間,。油浴操作方法與水浴相同，不過進行油浴尤其要操作謹慎,，防止油外溢或油浴升溫過高,，引起失火。