手持糖度計(jì)也叫水果糖度計(jì),，該儀器是托普云農(nóng)自主研發(fā)的專業(yè)用于快速測(cè)定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率的折射儀或折光儀（(Refractometer) ,。該糖度計(jì)采用數(shù)字LCD顯示,適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測(cè)量,。水果糖酸度的檢測(cè)方法很多,，通過(guò)對(duì)水果樣品進(jìn)行研磨、搗碎處理,，提取果汁進(jìn)行測(cè)定,，這顯然是一種有損檢測(cè)方法，這樣方法不僅制樣煩瑣,、費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，而且檢測(cè)成本高、效率低,。為了取得一種快速,、簡(jiǎn)便的快速檢測(cè)水果糖酸度的方法，國(guó)內(nèi)外學(xué)者曾進(jìn)行了一些相關(guān)研究高效液相色譜法由高效液相色譜儀對(duì)水果果汁樣品進(jìn)行分析,，分析前需花大量時(shí)間來(lái)做復(fù)雜的樣本前處理,，此方法操作復(fù)雜，使用的儀器昂貴,，檢測(cè)成本高,，檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)。但是手持式糖度儀對(duì)水果的檢測(cè)十分簡(jiǎn)便,，減少了研究的繁瑣過(guò)程,，得到較為準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

手持糖度計(jì)也叫水果糖度無(wú)損檢測(cè)儀,、水果無(wú)損酸度檢測(cè)儀,，可同時(shí)測(cè)量水果糖度、總酸度,、成熟度,、硬度、顏色,、含水量等指標(biāo),，內(nèi)置GPS定位系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于制糖,、食品,、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中,。

應(yīng)用領(lǐng)域：
1、在采摘水果之前：
測(cè)定水果的甜度和酸度有利于栽培指導(dǎo)及成熟度的監(jiān)控和正確判斷,，預(yù)測(cè)收獲時(shí)期,，降低果農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)，減少損失,。
2,、品質(zhì)生產(chǎn)檢測(cè)：
銷售定價(jià)評(píng)定，每個(gè)水果均經(jīng)過(guò)甜酸度的測(cè)試,，依據(jù)質(zhì)量檢測(cè),，分級(jí)、處理及包裝作業(yè),，而能提升水果賣價(jià),，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，適用于農(nóng)科院所研究果樹(shù)改良及新品種開(kāi)發(fā),。
3,、水果科學(xué)研究：適用于農(nóng)科院所研究果樹(shù)改良及新品種開(kāi)發(fā)。

功能特點(diǎn)：
1,、小巧美觀,，使用方便。
2,、輕觸式按鍵,，舒適美觀。
3,、不銹鋼樣品池,。
4、帶有棱鏡蓋板,，保護(hù)樣品,，確保樣品精度。
5,、1節(jié)7號(hào)電池可供8000次的測(cè)量,。
6、使用蒸餾水校準(zhǔn),。
7,、三分鐘無(wú)操作自動(dòng)關(guān)機(jī)，節(jié)電,。

手持式糖度儀操作步驟：
1. 打開(kāi)蓋板,，滴2-3滴蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)液在棱鏡上。合上蓋板，確保液體布滿整個(gè)表面,，不要有氣泡。液體在棱鏡上大約30秒鐘后開(kāi)始第二步的操作(這樣可以使液體和糖份計(jì)的溫度*),。
2. 把棱鏡放在光源下,，從目鏡里可看到刻度(使用聚焦調(diào)節(jié)環(huán)調(diào)節(jié)清晰度)。上面部分是暗區(qū),，下面部分是亮區(qū),。
3. 用蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)液作為樣液，旋轉(zhuǎn)校準(zhǔn)螺栓,，使明暗分界線和零刻度線重合,，如圖所示。這樣便完成了校準(zhǔn),，當(dāng)環(huán)境溫度改變15以上,，我們建議重新校準(zhǔn)零刻度線以確保測(cè)量準(zhǔn)確。儀器校準(zhǔn)時(shí),，環(huán)境溫度必須是20,，校準(zhǔn)后，當(dāng)環(huán)境溫度在10-30之間變化,，則不會(huì)影響測(cè)試準(zhǔn)確度,。
4. 按照*步測(cè)量被測(cè)液體，然后進(jìn)行第二,、三步,，當(dāng)進(jìn)行第三步時(shí)，明暗分界線所對(duì)應(yīng)的刻度,，即為被測(cè)液體的濃度,。