粗脂肪測定儀對葡萄籽脂肪的測定

    粗脂肪測定儀是檢測物品中脂肪含量的儀器,，尤其是在糧油部門和油料生產(chǎn)部門應(yīng)用非常廣泛。本文為大家簡單介紹一下該儀器對葡萄籽中脂肪含量的檢測,。

我國葡萄資源十分豐富,，年產(chǎn)量120多萬t，占世界葡萄總產(chǎn)量的10%,，其中80%以上用于釀造葡萄酒和其他飲料的生產(chǎn),，每年可產(chǎn)下腳料葡萄籽4.2萬t。葡萄籽含油率在14%-16%之間,，若能充分加以利用,，可得到近7 000t的葡萄籽油。使用粗脂肪測定儀對葡萄籽的脂肪測定,，我們發(fā)現(xiàn)葡萄籽油是一種營養(yǎng)型和功能型較強(qiáng)的食用油,，在市場上備受消費(fèi)者青睞。開發(fā)葡萄籽油是我國食用油市場上的一個(gè)新賣點(diǎn)和熱點(diǎn),，更是一個(gè)穩(wěn)固的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),。葡萄籽油的提取工藝主要有壓榨法、溶劑浸提法和超臨界二氧化碳萃取法,。由于壓榨法制取的油品色不好，且出油率低,，而超臨界二氧化碳萃取法成本又太高,，所以溶劑浸提法仍然是目前的主流提取技術(shù)。

    粗脂肪測定儀檢測出葡萄籽含脂肪量結(jié)果準(zhǔn)確,，如果葡萄籽油的大量生產(chǎn)可以極大的改善我們生活食用油的使用情況,。為人類的健康又提供了一個(gè)新的途徑。

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