GY-1果實(shí)硬度計(jì)對果蔬成熟度的測定

在農(nóng)業(yè)果實(shí)生產(chǎn)中，如何判定果實(shí)的成熟度和上市時(shí)間,，是水果市場相當(dāng)重視的一大問題,。一般正常情況下，各種果蔬都是要經(jīng)過一定的周期和天數(shù)憑感官來判斷果蔬的成熟,，這種評(píng)定方式有時(shí)卻不夠準(zhǔn)確,，而果實(shí)硬度計(jì)的出現(xiàn)正好為判斷果蔬成熟狀況和上市條件提供了基礎(chǔ)。

果實(shí)硬度計(jì)在果蔬檢測中的使用方法

測量前：轉(zhuǎn)動(dòng)表盤,，使驅(qū)動(dòng)指針與表盤的*條刻度線對齊（GY-1型的為刻度線2,，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）；將待測水果削去1平方厘米左右的皮,。

測量：用手握硬度計(jì),，使硬度計(jì)垂直于被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi),，此時(shí)驅(qū)動(dòng)指針開始驅(qū)動(dòng)指示指針旋轉(zhuǎn),，當(dāng)壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度,，取三次平均值,。

測量后：旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使指針復(fù)位到初始刻度線,。

果實(shí)硬度計(jì)使用過程中的注意事項(xiàng)

1,、測量前應(yīng)松開緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動(dòng)表盤將驅(qū)動(dòng)指針（直頭）與初始刻度線對齊,，然后再旋緊緊固旋鈕,。檢查指示指針是否在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是,，則應(yīng)旋轉(zhuǎn)回零旋鈕,，使指示指針在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè)。

2,、為了達(dá)到更理想的精度,，測量前，用手壓壓頭,，滿量程強(qiáng)壓兩到三次,，使之潤滑。

3,、測量硬度時(shí),，應(yīng)均勻緩慢插入，不得轉(zhuǎn)動(dòng)壓入,，更不能沖擊測量,。

4、 壓頭與水果表面應(yīng)垂直,。

5,、GY-1和GY-2型水果硬度計(jì)外圈刻度單位為×10 5帕，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2 ,，GY-3型的,，連接小的壓頭時(shí)，用內(nèi)圈刻度讀數(shù),，連接大的壓頭時(shí),，用外圈刻度讀數(shù)。

隨著果實(shí)硬度計(jì)在果蔬成熟度中的應(yīng)用,，我們可以發(fā)現(xiàn),，一般果蔬越成熟，果實(shí)硬度計(jì)的數(shù)值越小,，也就是說我們可以根據(jù)果實(shí)硬度計(jì)上的數(shù)值變化來判斷果蔬的程度,，這種檢驗(yàn)方法，方便快捷,，而且檢測成本小,。

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