手持式糖度計又叫甜度計,，糖量計、手持糖度計,、手持糖量計,、糖分計、糖度折射儀,、糖度折光儀,、手持式折射儀、水果糖度計等,，型號有很多,，用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。手持式糖度計廣泛應(yīng)用于制糖,、食品,、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。手持式糖度計適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測量,，手持式糖度計適用于果醬,、糖稀、液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測量,，適用于果汁,、清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上品質(zhì)管理，發(fā)貨前檢驗等,，手持式糖度計適用于水果從種植至銷售的過程中作甜度分級分類,。此外，手持式糖度計在紡織工業(yè)漿料的濃度測定也獲得普遍的應(yīng)用,。

　　手持式糖度計不同于傳統(tǒng)方式的破壞性糖度設(shè)備,，不需要切開，不損壞果皮,，只需將產(chǎn)品前端的探測頭接觸在需要測的水果的表面,，即可快速直觀的顯示出水果的糖度值。手持式糖度計具有無損檢測方式的優(yōu)點,，在于不會影響果實的外觀并使其保持繼續(xù)生長,，這樣在農(nóng)業(yè)研究方面可以大范圍跟蹤檢測果品在整個生長周期的糖度變化，從而對果品改良,，新品種的引進(jìn),，提供了廣闊的空間；手持式糖度計在水果收購品檢方面可以不影響水果正常銷售,，同時更好的保證果實品質(zhì),。

　　手持式糖度計測量規(guī)程：

　　1、將折光棱鏡①對準(zhǔn)光亮方向,，調(diào)節(jié)目鏡視度環(huán)⑤,，直到標(biāo)線清晰為止。

　　2,、調(diào)整基準(zhǔn)：測定前首先使標(biāo)準(zhǔn)液(純凈水),、手持式糖度計及待測液體基于同一溫度。掀開蓋板②,，然后取1~2滴標(biāo)準(zhǔn)液滴于折光棱鏡上,，并用手輕輕按壓蓋板②得出一條明暗分界線。旋轉(zhuǎn)校準(zhǔn)螺栓③使目鏡視場中的明暗分界線與基準(zhǔn)線重合(0%),。

　　3,、測量：掀開蓋板②，用柔軟絨布擦凈棱鏡表面,，取1~2滴被測溶液滴于折光棱鏡上,，蓋上蓋板②輕輕按壓，讀取藍(lán)白分界線的相對刻度,，即為被測液體的濃度含量,。

　　4、測量完畢后,，直接用潮濕絨布擦去棱鏡表面及蓋板上的附著物,，待干燥后，手持式糖度計妥善保存起來,。