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全自動(dòng)定氮儀各功能鍵介紹
全自動(dòng)定氮儀各功能鍵介紹
全自動(dòng)定氮儀包括消化爐和蒸餾器,。消化爐主要功用是對(duì)樣品進(jìn)行消化,，分4孔消化爐和8孔消化爐,，而蒸餾器則是對(duì)樣品進(jìn)行蒸餾以及滴定。全自動(dòng)定氮儀有時(shí)也簡(jiǎn)稱為自動(dòng)定氮儀,。
全自動(dòng)定氮儀是用來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)或者氮含量的儀器,，它采用的原理是：蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)物，樣品在硫酸和催化劑的作用下消化,，分解,，然后生成的氨氣與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后在樣品中加入強(qiáng)堿,，使其中的氨氣逸出被硼酸吸收,。zui后用酸滴定。根據(jù)消耗的酸的量,，來(lái)計(jì)算氮的含量,，進(jìn)而根據(jù)蛋白質(zhì)與氮的比例關(guān)系，得到蛋白質(zhì)的含量,。
這是全自動(dòng)定氮儀上zui常見(jiàn)的按鍵顯示,，分別是加酸、加堿,、蒸餾和停止鍵,。其中按下加酸鍵，則系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)加酸,，此酸為濃硫酸，用來(lái)對(duì)樣品進(jìn)行消化,。運(yùn)行過(guò)程中如果按此鍵,，則加酸會(huì)暫停，再次按下則繼續(xù)加酸,。加堿鍵同加酸鍵,，此時(shí)加的堿為濃的氫氧化鈉溶液。蒸餾鍵是用來(lái)對(duì)樣品進(jìn)行蒸餾,。當(dāng)樣品加入氫氧化鈉后,，然后按下蒸餾鍵，試管中就會(huì)進(jìn)行劇烈反應(yīng),，zui后釋放出氨氣,，此過(guò)程稱之為蒸餾。按下停止鍵,，就是整個(gè)儀器停止工作,。