用發(fā)泡塑料盒生產黑豆芽菜，栽培設施簡易,，生產出的芽菜產品無公害，深受消費者歡迎,。
　　
　　生產場地 栽培場地既可是溫室大棚,，也可是閑置的房屋,、陽臺。只要能滿足芽菜生長的溫度,、濕度、光照要求,，并有充足、潔凈的水源即可,。
　　
　　生產設施為了有效地利用場地空間,，可采用架式栽培，也可將苗盒直接放在地上,。苗盒多采用發(fā)泡塑料盒,，規(guī)格為56厘米x40厘米x 16厘米。苗盒四周打四個小孔,，以便瀝出盒內多余的水分,。一般用廢報納作為栽培基質。大面積栽培還應安裝微噴設施,，小規(guī)模生產多采用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕,。
　　
　　漫種 播種前精選種子,，并充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍,，然后用20—30度的溫水浸泡6—12小時。冬天溫度低時浸種時間宜長,，夏天則短些,。用水量為種子體積的2—3倍。
　　
　　催芽 浸種結束后,，輕輕搓洗掉種皮上的黏液,，然后撈出，瀝干水分,，均勻撒播到提前鋪好濕潤報紙的發(fā)泡塑料盒內,，每盒約撒播干種子500克。播種后,，每6個苗盒摞在一起,，zui上面扣1個空盒子遮陽，置于栽培架或地面上催芽,。催芽過程中溫度保持在25—30度,，每天要上下調換位置1次。同時,，噴水保濕,，噴水量不宜過大，以盒內無積水為宜,。一般每天噴水2—3次,，每摞苗盒之間保持一定距離。
　　
　　出芽后的管理當黑豆芽苗長至2-3厘米長時,，為避免爛種,、爛芽，應及時將苗盒散開擺放,。
　　
　?。?）光照管理。黑豆芽菜對光照要求不是很嚴
格,，為使黑豆芽菜由黑暗,、高溫、高濕的催芽條件下平穩(wěn)過渡到栽培環(huán)境,，苗盒在移人生產栽培室前應先放置在空氣溫,、濕度相對穩(wěn)定和弱光條件下適應1天，然后讓芽苗在散射光下生長,，切勿讓陽光直射,，以免芽苗過早形成纖維而使品質下降,。
　　
　　（2）溫度及通風管理,。催芽階段要求溫度為25～28度,，出盒后溫度為18～25度。冬季棚室應采取加熱保溫措施,。炎熱的夏季要蓋遮陽網,，增加通風量，以保持栽培環(huán)境空氣新鮮,，減少種苗霉爛,。
　　
　　（3）濕度管理,。每天噴水2-3次,，噴水量不宜過大，以苗盒內基質濕潤而不積水為宜,。棚室內的地面也要噴水保濕,，室內空氣相對濕度保持在85％左右。陰,、雪,、雨天氣時要少噴水，晴天高溫,、干旱時要多噴,。
　　
　　合理防病 黑豆芽菜很少發(fā)生病害，但催芽期易發(fā)生種子霉爛,，生長期易發(fā)生爛根倒苗,。為了保證產品達到綠色無公害食品標準，生產過程中應嚴格清洗苗盒等器具,，可用濃度為0．1％的高錳酸鉀溶液對苗盒及棚室噴霧,。發(fā)現爛苗應及早剔除。

　　適時采收 播種后6-15天,，待子葉充分展開,，胚軸長12-15厘米時即可采收或帶盒出售。