蔬菜是人們一日三餐都離不開的,，蔬菜可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w中所需的各種維生素,。然而在蔬菜種植過程中，由于化肥和農(nóng)藥的濫施濫用,，導(dǎo)致蔬菜的農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo),、金屬超標(biāo)、有害微生物超標(biāo),，并且引起了很多農(nóng)產(chǎn)品安全事故,。為了保證消費(fèi)者的身體安全，我們必須建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng),，來確保蔬菜的種植安全,。
　　首先要從源頭做起，建立無公害的蔬菜基地,。因?yàn)橐氡ＷC蔬菜安全,，首先必須保證蔬菜種植的產(chǎn)地是安全的。如果蔬菜種植的產(chǎn)地本身就受到了污染,，那么蔬菜的質(zhì)量肯定得不到保障,。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用會記錄蔬菜種植的產(chǎn)地在哪里，記載農(nóng)藥,、肥料添加劑的使用情況,，對種植、施肥,、治蟲,、加工運(yùn)輸進(jìn)行全程管理。
　　其次要建立市場準(zhǔn)入制,，規(guī)范批發(fā)交易,。過去農(nóng)產(chǎn)品市場上混亂不堪，蔬菜從哪里來,，哪里生產(chǎn)的都沒有詳細(xì)的記錄?，F(xiàn)在依托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追系統(tǒng),，對農(nóng)產(chǎn)品市場的蔬菜進(jìn)行統(tǒng)一的編號識別管理。對于新進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場的蔬菜要嚴(yán)格注明蔬菜的生產(chǎn)基地,，農(nóng)產(chǎn)品市場要建立好這個數(shù)據(jù)庫,，來保證蔬菜生產(chǎn)和交易的可追溯,。
　　zui后要建立農(nóng)產(chǎn)品檢測信息平臺,。進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場的蔬菜一定要接收苛刻的農(nóng)殘檢驗(yàn)。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用,，每個農(nóng)貿(mào)市場和超市必須利用農(nóng)藥殘留速測儀等設(shè)備對蔬菜農(nóng)藥進(jìn)行檢查,，并提供專門的部門、人員來保證農(nóng)殘檢測工作的順利進(jìn)行,。這樣才能保證蔬菜的安全,，讓消費(fèi)者吃到放心的蔬菜。