瑞士萬通自動電位滴定儀,，讓“毒生姜”現(xiàn)出原形

時間：2011-4-21 閱讀：3521

食品問題,，關(guān)系到人民的健康和生命。而zui近幾年,，食品安全問題頻發(fā),，從“三聚氰胺奶粉”到zui近的“染色饅頭”以及“牛肉膏”，而在湖北省宜昌市,，又有一種食品出現(xiàn)了問題,，那就是我們經(jīng)常食用的生姜。

據(jù)了解,，不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后,，使用有毒化工原料硫磺進(jìn)行熏制，熏過的"毒生姜"與正常的生姜相比,，看起來更水嫩,，顏色更黃亮，就像剛采摘的一樣,。

硫磺如果滲入到食物中被人食用后,，輕度的會出現(xiàn)頭昏、眼花,、精神分散,，全身乏力等癥狀。若長期食用,，會造成腸道功能紊亂,，嚴(yán)重?fù)p害人的消化系統(tǒng)。

兩會期間,，食品安全問題已成為與會者熱烈討論的問題之一,，*總理在政府工作報告中要求"完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，健全法制,，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，完善監(jiān)測評估、檢驗檢測體系,，強化地方政府監(jiān)管責(zé)任,，加強監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平".

作為科學(xué)儀器產(chǎn)商,，我們負(fù)有用科學(xué)儀器服務(wù)社會的使命感,，在檢測技術(shù)方面不斷進(jìn)取，不斷拓寬應(yīng)用領(lǐng)域,。目前,，瑞士萬通的自動電位滴定儀已經(jīng)用于檢測被硫磺熏蒸過食品中殘留的二氧化硫（參看下列鏈接文章）,。同樣，該技術(shù)也可用于“毒生姜”中二氧化硫的測定,。

保障食品安全刻不容緩,；完善監(jiān)測評估體系，提高檢測技術(shù)水平,，讓“毒生姜”現(xiàn)出原形,！

鏈接文章地址：

電位滴定法測定水果中的痕量二氧化硫http://www.metrohm.com.cn/application/research.aspx?info_id=741&Kind=44

凱氏定氮-電位滴定儀聯(lián)合快速檢測果脯中的二氧化硫http://www.metrohm.com.cn/application/research.aspx?info_id=740&Kind=44