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國內(nèi)*地溝油手提檢測儀蘇研制成功
閱讀：863 發(fā)布時(shí)間：2011-7-26檢測地溝油的實(shí)驗(yàn)室不僅可以“提”著走,，而且還攻克了以往食用油質(zhì)量檢測時(shí)間長的難題,，十分鐘內(nèi)即可知道檢測結(jié)果,。昨天,，歐普圖斯（蘇州）光學(xué)納米科技有限責(zé)任公司宣布,，該公司已完成國內(nèi)*“地溝油檢測手提實(shí)驗(yàn)室”的實(shí)驗(yàn)室研發(fā)工作,，并將在近期內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。這標(biāo)志著國內(nèi)*地溝油檢測手提實(shí)驗(yàn)室在蘇研制成功,。
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地溝油對人體的危害廣為人知,，但記者了解到,，對地溝油快速檢測存在一定技術(shù)難題，比如,，檢測均需借助實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行,，而且一般需要2到3天才能知道檢測結(jié)果，這已成為有關(guān)部門監(jiān)管地溝油流入餐桌的一大難題,。該公司成功研制“地溝油檢測手提實(shí)驗(yàn)室”,，在全國攻克了食用油快捷檢測的技術(shù)難題。
記者在該公司看到,，手提實(shí)驗(yàn)室大小相當(dāng)于15寸筆記本電腦包,，重約10公斤。打開手提實(shí)驗(yàn)室,，里面有一臺(tái)電腦和一個(gè)與之相連的激光拉曼光譜儀,，據(jù)該公司總劉春偉介紹，該手提實(shí)驗(yàn)室可隨時(shí)隨地進(jìn)行地溝油檢測,，內(nèi)置電源可連續(xù)工作5小時(shí),。操作非常簡單，只需將激光探頭照一下裝在透明容器中的油品,，手提實(shí)驗(yàn)室的電腦就會(huì)顯示檢測結(jié)果：綠燈亮,，表示油品安全,；紅燈亮，表示油品中含有地溝油成分,。“精煉或者摻兌的地溝油,，從外觀上可以以假亂真,，但手提實(shí)驗(yàn)室照樣可以讓它現(xiàn)出原形,。 ”據(jù)劉春偉介紹，地溝油通常指泔水油,、劣質(zhì)豬油,、煎炸老油等，經(jīng)過高溫精煉,、脫色,、去味等“深度”處理后，地溝油和普通食用油在外觀上幾乎沒有區(qū)別,，但由于制作原料和高溫處理的原因,，地溝油一般存在“含有動(dòng)物脂肪”或“氧化物質(zhì)超標(biāo)”兩大特征，而這恰恰為手提實(shí)驗(yàn)室“揪”出真兇提供了確鑿依據(jù),。
據(jù)介紹,，手提實(shí)驗(yàn)室主要運(yùn)用了激光拉曼光譜原理和納米技術(shù)，當(dāng)激光照射被檢油品時(shí),，形成的拉曼光譜能及時(shí)傳回電腦,，由于不同分子結(jié)構(gòu)的拉曼光譜和人的指紋一樣具有*性，所以電腦經(jīng)過拉曼光譜比對,，可清晰地顯現(xiàn)所測油品是否含有地溝油,。納米技術(shù)在手提實(shí)驗(yàn)室中主要起到了信號(hào)放大器的作用，它可以幫助激光捕捉到微痕量化學(xué)物極其微弱的信號(hào)并將其放大,，從而提高檢測的靈敏度,。
拉曼光譜
每一種物質(zhì)經(jīng)光照射散射后，會(huì)形成不同的拉曼光譜,，這個(gè)光譜像人的指紋一樣具有*性,。因此，人們可以根據(jù)拉曼光譜對比判定不同的物質(zhì),。zui早發(fā)現(xiàn)拉曼光譜的是印度科學(xué)家C.V.拉曼,，并因此獲得1930年的諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)。目前,，拉曼光譜原理已廣泛應(yīng)用于化學(xué),、物理學(xué)、生物學(xué)和醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域,。