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英國研究顯示常喝碳酸飲料細(xì)胞可能受損
閱讀：365 發(fā)布時間：2011-1-6 英國2007年5月26日公布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，部分碳酸飲料可能會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損,。
據(jù)悉,，喝碳酸飲料造成的這種人體損傷一般都與衰老以及濫用酒精相關(guān)，zui終會導(dǎo)致肝硬化和帕金森病等疾病,。
此次研究的焦點(diǎn)在于苯甲酸鈉的安全性,。苯甲酸鈉是苯甲酸的衍生物，天然存在于各種漿果之中,，目前被大量用作許多碳酸飲料的防腐劑,。
破壞人體細(xì)胞的“能量工廠”,，英國謝菲爾德大學(xué)的分子生物學(xué)和生物工藝學(xué)教授彼得·派珀是研究人體衰老的專家,。他的試驗(yàn)結(jié)果證明，苯甲酸納可以破壞細(xì)胞的“能量工廠”——線粒體,。他說：“這種化學(xué)物質(zhì)能夠嚴(yán)重?fù)p傷線粒體中的DNA,，令它們*失去活性。”據(jù)派珀介紹,，線粒體能使有機(jī)物氧化并且釋放能量,。如果線粒體遭到了破壞，細(xì)胞就會出現(xiàn)嚴(yán)重故障,。
過去的安全測試已經(jīng)過時,，這項(xiàng)的研究成果可能會對數(shù)以億計(jì)的碳酸飲料消費(fèi)者產(chǎn)生巨大影響。
由于苯甲酸鈉可能與碳酸飲料里的維生素c發(fā)生反應(yīng)生成一種致由物——苯,，因此科學(xué)界一直對這種防腐劑會否引發(fā)癌癥而爭論不休,。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局去年一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)有4種品牌的碳酸飲料苯含量過高，這些品牌已經(jīng)不在英國市場上銷售,。
隨著這項(xiàng)研究成果的出爐,；26日晚英國議員們紛紛要求對這種防腐劑進(jìn)行緊急調(diào)查。建議父母們謹(jǐn)慎考慮給孩子們購買碳酸飲料,，即便這些飲料已經(jīng)通過了安全測試,。他表示，那些經(jīng)常她,、大量地喝碳酸飲料的孩子特別需要注意,。